طباخ كبير في مطبخ بار الرياضات أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة

IHG Hotels & Resorts

Job Title
طباخ كبير في مطبخ بار الرياضات أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة
Job Description
طباخ كبير في مطبخ بار الرياضات أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة

Position Overview
فندق فاخر تحت مجموعة Vignette في أبوظبي يبحث عن طباخ كبير موهوب للانضمام إلى فريق الطهي النشيط في بار الرياضات. هذه فرصة مثيرة لطباخ شغوف يزدهر في البيئات عالية الطاقة ويستمتع بإعداد أطباق لذيذة ترضي الجماهير وتتناسب تمامًا مع الأجواء الاجتماعية النشطة وفعاليات الرياضات الحية.

Job Details
Location: الإمارات العربية المتحدة
Location: أبوظبي
Industry: خدمات الطعام - الضيافة
Function: إعداد الطعام - الخدمة
Gender: أي
Candidate Nationality: أي
Candidate Preferred Location: أي
Job Type: دوام كامل

What You ll Do

* الإشراف على العمليات اليومية للمطبخ لضمان التحضير في الوقت المناسب والجودة المتسقة للأطباق.
* قيادة وتوجيه موظفي المطبخ المبتدئين، وضمان الخدمة الفعالة وعالية الأداء خلال ساعات الذروة.
* إعداد قائمة طعام من الأطعمة المريحة، الكلاسيكيات بأسلوب الحانة، والأطباق القابلة للمشاركة المصممة لجمهور بار الرياضات النشيط.
* العمل مع الطباخ الرئيسي على إنشاء أطباق جديدة وابتكار قائمة الطعام للحفاظ على العروض جديدة وجذابة.
* مراقبة مستويات المخزون وضمان أن المكونات تفي بمعايير الط freshness والجودة.
* الحفاظ على بروتوكولات صارمة للنظافة وسلامة الغذاء والصحة العامة.
* التنسيق مع موظفي الخدمة لتقديم تجارب سلسة للضيوف، خاصة خلال الأحداث الرياضية الكبرى.

Ideal Profile
* خبرة مثبتة كطباخ كبير أو طباخ خط كبير، ويفضل في بيئة بار الرياضات أو تناول الطعام غير الرسمي.
* مهارات قيادة وتدريب وتنسيق فريق قوية.
* فهم عميق لعمليات المطبخ السريعة وتقنيات الطهي.
* لمسة إبداعية مع القدرة على تطوير قوائم طعام مليئة، ترضي الضيوف.
* مهارات تواصل وإدارة وقت ممتازة.
* الاستعداد للعمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع ووردية الأحداث الحية.
* معرفة قوية بمعايير سلامة الغذاء وممارسات نظافة المطبخ.

Why Join Us
* كن جزءًا من فريق الطهي في بيئة بار الرياضات النشيطة التي تركز على الضيوف.
* استمتع براتب تنافسي ومزايا شاملة للموظفين.
* تلقى تدريبًا وفرص نمو مهني، والوصول إلى خصومات الفنادق.
* ازدهر في ثقافة عمل داعمة ومتعددة الثقافات.
* انضم إلى فندق يمزج بين الشخصية المستقلة وقوة علامة الضيافة العالمية.