مراقب تكاليف F&B أول
Radisson Hotel Group
نشرت في 29 ابريل
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يقارن الأسعار المقتبسة بأسعار الفواتير.
يحقق في فواتير الطعام والشراب على أساس انتقائي وأحيانًا يتحقق من تكاليف وحدات الفواتير لمطابقتها مع ورقة الأسعار السوقية.
يجمع ويشفر الفواتير على أساس يومي.
يضمن أن جميع العناصر المطلوبة محاسبتها بشكل صحيح من خلال مراقبة عملية الطلب.
يراجع إجمالي طلبات الطعام والشراب من حيث دقة الأسعار والامتداد.
يحافظ على نسبة التكاليف يوميًا لكل من الطعام والشراب و
يحافظ على جرد مستودع المشروبات الكحولية بشكل دائم.
يعمل مع الشيف التنفيذي لتنسيق تتبع العناصر ذات التكلفة العالية في منطقة الطعام.
يتحقق من جميع انحرافات تكاليف الطعام والشراب بين التكاليف المطلوبة وتكاليف الجرد الفعلي على أساس شهري.
يحدث تكاليف القائمة ربع سنوي لجميع المنافذ ووجبات الطعام.
يراقب إجراءات جرد المستودع والمطبخ ويتخذ الإجراءات عند الضرورة.
يشرف ويساعد في أخذ جرد فعلي لجميع الطعام والشراب.
يؤدي واجبات الإغلاق المتعلقة بمحاسبة قسم الطعام والشراب.
يحدد الأسعار ويطيل جميع جرد الطعام والشراب الشهري.
يسجل خصومات تكلفة الطعام المتنوعة إلى حسابات دفتر الأستاذ المناسبة ويعتمد حسابات تكلفة الطعام والشراب بحيث تتوازن الجانبين.
يعد تقرير تكلفة الطعام والشراب الأولي لتلخيص المشتريات.
يعد إمكانيات القائمة من خلال تطوير وتجميع ملخصات دقيقة للقائمة.
يضع إمكانيات تكلفة المبيعات وتعديلات الأسعار المستقبلية للقائمة مع مدير الطعام والشراب.
يتحقق من البضائع المستلمة يوميًا لتحديد ما إذا كانت تتوافق مع مواصفات الوزن والتقطيع والعدد.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
درجة البكالوريوس في المحاسبة أو المالية أو إدارة الضيافة.
خبرة سابقة كمراقب تكاليف في فندق أو بيئة ضيافة (يفضل حد أدنى 2 سنوات).
فهم قوي لعمليات الفندق، والتحكم في F&B، وإدارة الجرد.
إجادة أنظمة التحكم في التكاليف، ونظام إدارة الملكية (مثل: أوبرا)، وبرامج المحاسبة (مثل: صن، SAP).
مهارات متقدمة في MS Excel وأدوات التقارير المالية.
القدرة على تحليل تكاليف الطعام والشراب والجرد العام، وتتبع الفاقد، والتوصية بالتحسينات.
مألوف بعمليات الشراء، ومطابقة المخزون، وإغلاق نهاية الشهر.
مهارات تحليلية ورقمية قوية مع اهتمام كبير بالتفاصيل.
تواصل فعال وتنسيق مع الأقسام مثل F&B، والمشتريات، والمالية.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- المالية
- الخزانة
الكلمات الرئيسية
- مراقب تكاليف F&B أول
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Radisson Hotel Group
Radisson Hotel Group is one of the world's largest hotel groups with ten distinctive hotel brands, and more than 1,460 hotels in operation and under development in 95+ countries. The Group s overarching brand promise is Every Moment Matters with a signature Yes I Can! service ethos. People are at the core of our business success and future. Our people are true Moment Makers and together we bring the culture, spirit, environment and opportunities that empower you to be your best, every day, everywhere, every time. Together, we make Every Moment Matter.
https://jobs.smartrecruiters.com/RHG/744000123379302-senior-f-b-cost-controller-
وظائف مماثلة
F & B Cost Controller
Hilton Hotels
- 1 - 7 سنوات
- السعودية - السعودية
مراقب التكاليف
Adeera Hotel group
- 3 - 7 سنوات
- الرياض، المملكة العربية السعودية
أول مراقب التكلفة
MethodM
- 1 - 7 سنوات
- لبنان - لبنان
أخصائي مراقبة التكاليف
Client of Hire Lebanese
- 3 - 7 سنوات
- لبنان - لبنان
مراقب التكلفة (مواطن سعودي)
SLS
- 3 - 8 سنوات
- السعودية - السعودية