مراقب تكاليف F&B أول
Radisson Hotel Group
نشرت في 30 مارس
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يقارن الأسعار المقتبسة بأسعار الفواتير.
يحقق في فواتير الطعام والمشروبات على أساس انتقائي ويتحقق أحيانًا من تكاليف وحدات الفواتير لمطابقتها مع ورقة الاقتباس السوقية.
يجمع ويشفر الفواتير على أساس يومي.
يضمن أن جميع العناصر المطلوبة تم حسابها بشكل صحيح من خلال مراقبة عملية الطلب.
يستعرض إجمالي طلبات الطعام والمشروبات من حيث دقة التسعير والتوسيع.
يحافظ على نسبة التكاليف على أساس يومي لكل من الطعام والمشروبات و
يحافظ على جرد دائم لمخزن المشروبات الكحولية.
يعمل مع الطاهي التنفيذي لتنسيق تتبع العناصر عالية التكلفة في منطقة الطعام.
يوازن جميع انحرافات تكاليف الطعام والمشروبات بين تكاليف الطلب وتكاليف الجرد الفعلي على أساس شهري.
يحدث تكاليف القائمة ربع سنوي لجميع المنافذ وفترات الوجبات.
يراقب إجراءات جرد المخازن والمطبخ ويتخذ إجراءات عند الحاجة.
يشرف ويساعد في أخذ الجرد الفعلي لجميع الطعام والمشروبات.
ينفذ واجبات الإغلاق المتعلقة بمحاسبة قسم الطعام والمشروبات.
يسعر ويمتد جميع الجرد الشهري للطعام والمشروبات.
يخصم خصومات تكاليف الطعام المتنوعة إلى حسابات الدفاتر المناسبة ويعتمد حسابات تكاليف الطعام والمشروبات بحيث تتوازن الجهتين.
يعد تقرير تكاليف الطعام والمشروبات الأولي لتلخيص المشتريات.
يعد إمكانيات القائمة عن طريق تطوير وتجميع ملخصات دقيقة للقائمة.
يضع إمكانيات تكاليف المبيعات وتعديلات تسعير القائمة المستقبلية مع مدير الطعام والمشروبات.
يتحقق من البضائع المستلمة يوميًا لتحديد ما إذا كانت تتوافق مع مواصفات الوزن والتقليم والعدد.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
درجة البكالوريوس في المحاسبة أو المالية أو إدارة الضيافة.
خبرة سابقة كمراقب تكاليف في فندق أو بيئة ضيافة (يفضل الحد الأدنى من سنتين).
فهم قوي لعمليات الفندق، ومراقبة F&B، وإدارة الجرد.
إجادة في أنظمة مراقبة التكاليف، PMS (مثل Opera)، وبرامج المحاسبة (مثل Sun، SAP).
مهارات متقدمة في MS Excel وأدوات التقارير المالية.
قدرة على تحليل تكاليف الطعام والمشروبات والجرد العام، وتتبع الفاقد، والتوصية بالتحسينات.
إلمام بعمليات الشراء، ومطابقة المخزون، وإغلاق نهاية الشهر.
مهارات تحليلية ورقمية قوية مع اهتمام كبير بالتفاصيل.
تواصل فعال وتنسيق مع الأقسام مثل F&B، والمشتريات، والمالية.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- المالية
- الخزانة
الكلمات الرئيسية
- مراقب تكاليف F&B أول
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Radisson Hotel Group
Radisson Hotel Group is one of the world's largest hotel groups with ten distinctive hotel brands, and more than 1,460 hotels in operation and under development in 95+ countries. The Group s overarching brand promise is Every Moment Matters with a signature Yes I Can! service ethos. br> People are at the core of our business success and future. Our people are true Moment Makers and together we bring the culture, spirit, environment and opportunities that empower you to be your best, every day, everywhere, every time. Together, we make Every Moment Matter.
https://jobs.smartrecruiters.com/RHG/744000103707045-senior-f-b-cost-controller-
وظائف مماثلة
Assistant Finance Manager
Confidential Company
- 7 - 14 سنوات
- Doha - Qatar
محلل مالي
Confidential Company
- 3 - 4 سنوات
- الدوحة - قطر
رئيس المحاسبين
Al Watania International Holding
- 7 - 10 سنوات
- الدوحة - قطر
محاسب
OIL AND GAS STEEL INDUSTRIES
- 2 - 5 سنوات
- ريان - قطر
محاسب مبتدئ
Fitout Interiors & Contracting WLL
- 1 - 4 سنوات
- الدوحة - قطر