مراقبة الجودة العليا

La Poire

مراقبة عمليات الإنتاج لضمان الامتثال لمعايير النظافة وممارسات التصنيع الجيدة.

• إجراء عمليات تفتيش وتدقيق منتظمة لخط الإنتاج لتحديد مجالات التحسين.
• قيادة الأعمال B2B من خلال إدارة والإشراف على التواصل مع العملاء البارزين.
• ضمان التزام الشركة بالمتطلبات / القوانين واللوائح الخاصة بالمعايير المصرية ووزارة الصحة و الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
• مراجعة واعتماد والتواصل بشأن إنشاء وتعديل الإجراءات التشغيلية القياسية ووثائق العمل لتطوير وتوحيد نظام العمل.
• إنشاء وتنفيذ خطط التدقيق الداخلي والخارجي (خطط - قوائم مراجعة) بالنسبة لـ (NFSA، ISO9001، ISO22000، FSSC، HALAL، BRC، AIB).
• إجراء تدريب على برنامج الدفاع عن الغذاء لجميع موظفي المصنع.
• قيادة والمشاركة في انحرافات GMP أو GHP أو GSP للوصول إلى السبب الجذري باستخدام أدوات الجودة مثل تحليل السبب الجذري، ومخططات التحكم، وPDCA وغيرها.
• إدارة تحليل السبب الجذري لجميع الانحرافات والعيوب لتجنب تكرارها.
• متابعة وإجراء التحقق لجميع نقاط التحكم الحرجة / نقاط التحكم في العمليات.
• تحليل إحصائي لجميع بيانات الجودة والنتائج ثم تقديمها للإدارة العليا.
• مسؤول عن إنشاء وتحديث خطط نظام HACCP لجميع منتجات SKU وفقاً لـ ISO22000 و FSSC.
• مراجعة عملية مراجعة بيانات علامات المنتجات الجديدة على العبوة وصناديق العرض والكراتين الخارجية التي يقوم بها الفريق وفقًا للمعايير.
• تفتيش المرافق والمعدات للتأكد من النظافة والصيانة المناسبة.
• تقييم الامتثال للوائح الصحية وسلامة الغذاء.
• الإبلاغ عن أي عدم مطابقة أو انحراف عن المعايير والمساعدة في اتخاذ الإجراءات التصحيحية.
• إجراء جلسات تدريبية منتظمة لموظفي الإنتاج حول بروتوكولات النظافة وMGP.
• تطوير مواد التدريب والتوثيق لدعم التعليم المستمر للموظفين.
• تقييم فعالية برامج التدريب وإجراء تحسينات حسب الحاجة.
• الحفاظ على سجلات دقيقة من عمليات التفتيش وجلسات التدريب والإجراءات التصحيحية.
• إعداد وتقديم تقارير حول قضايا الجودة وعدم المطابقة والامتثال للإدارة.
• العمل عن كثب مع فرق الإنتاج والإدارة لتعزيز ثقافة الجودة والسلامة.
• المشاركة في مبادرات التحسين المستمر، والمساعدة في تطوير معايير الجودة وأفضل الممارسات.