أخصائي ميكروبيولوجيا الموقع

MARS

الإشراف على أخذ العينات الصغيرة والتعامل مع العينات في OCT لضمان أخذ العينات بالكمية الصحيحة، في الوقت والتردد المناسبين؛ وإرسالها إلى المختبر الميكروبي الخارجي في ظروف جيدة مع الملصقات الصحيحة.

ضمان تنفيذ خطة الاختبار الواردة، التأكد من أن أخذ العينات واختبار المواد الخام يتوافق مع خطة أخذ العينات. متابعة مع المختبرات الكيميائية الخارجية لتحليل ونتائج التواصل.

التحقق من أن معدات المختبر الميكروبي الخارجي، والموارد، وإجراءات التحليل وبيئة العمل متوافقة باستمرار مع المعايير المطلوبة.

التحقق من نتائج المختبر الميكروبي، ومراقبة الاتجاه، وتحليل والإبلاغ عن أي انحراف ميكروبي وعدم الامتثال لمواصفات المنتج.

الإفراج في الوقت المناسب عن جميع المنتجات والمواد المختبرة ميكروبيًا وكيميائيًا من خلال وحدة الاحتجاز والإفراج في ATLAS Q&FS.

المشاركة في المختبر الميكروبي الخارجي مع أخصائي ميكروبيولوجيا المنطقة/مدير سلامة الغذاء، تحديد الفجوات والفرص للتحسين ومتابعة مع المختبر الخارجي لإغلاق إجراءات نتائج التدقيق. دعم المختبر الميكروبي الخارجي للحفاظ على ممارسات المختبر الجيدة.

إدارة ميزانية اختبارات البحث والتطوير وفقًا للخطة التشغيلية والعمل على خطة التحسين المستمر لتقليل تكلفة اختبارات البحث والتطوير من خلال تحسين خطة الاختبار والتنفيذ الفعال.

دعم الموقع في التحقيق وحل المشكلات المتعلقة بالميكروبات والحالات الغير مطابقة؛ والتحقق من فعالية الإجراءات التصحيحية والوقائية لمشاكل الميكروبات.

دعم الموقع في خلق الوعي بمخاطر الميكروبات وتحسين ممارسات GMP/GHP.

المساهمة في أنشطة تقييم المخاطر والتحقيق المتعلقة بمشاكل الميكروبات، مثل تقييم مخاطر المواد، تقييم مخاطر التعبئة، إدارة التغيير، الإفراج الاستثنائي، الإعفاء/التنازل، وشكاوى المستهلكين.

الامتثال لمعايير التحقق الميكروبي ومعايير IVT كمالك للموقع.

المشاركة بنشاط كعضو في فريق HACCP لجميع خطوط القيمة.

مالك وحدة البيئة والصحة في وحدة ATLAS Q&FS، ضمان الاستخدام السليم للنظام وإدارة قاعدة البيانات والتقارير من خلال النظام.

امتلاك بطاقة أداء الميكروبي لـ OCT والإبلاغ دوريًا بالمستوى الصحيح من التفاصيل.