مسئول النبيذ Marriott International

ملخص الوظيفة

إصدار وفتح وتقديم زجاجات النبيذ/الشمبانيا. الرد على أسئلة أو مخاوف الضيوف المتعلقة بالأصل، والعام، ونمط مختلف أنواع النبيذ. تحديث وصيانة قائمة النبيذ ونظام MICROS. اقترح وتوصية بالنبيذ الذي يكمل عناصر القائمة بأفضل شكل. حضور تذوق النبيذ وتطوير علاقات مع الموردين. طلب النبيذ والمنتجات الجديدة. إنشاء وتحديث قوائم النبيذ. تصميم وتنفيذ العروض الترويجية للمشروبات وبرامج الحوافز. مراقبة وتجديد المخزون من قبو النبيذ، والمعدات، والأدوات الزجاجية. تدريب وتثقيف موظفي الخدمة والنادل. إجراء فحوصات على الأعوام وأرقام BIN. إجراء تذوق النبيذ للموظفين. تأمين المشروبات، والبيرة، والنبيذ، والثلاجات، والخزائن، ومناطق التخزين. اتباع جميع القوانين المحلية والوطنية بشأن تقديم الكحول بشكل مسؤول. الحفاظ على ورقة الانسكاب بدقة.

اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة المتعلقة بالسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن الحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ وإكمال التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان ومحترفين، والحفاظ على سرية المعلومات الملكية، وحماية أصول الشركة. الترحيب وجميع الضيوف وفقًا لمعايير الشركة، وتوقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف، ومساعدة الأفراد ذوي الإعاقة، وشكر الضيوف بتقدير حقيقي. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومحترفة، والرد على الهواتف باستخدام آداب السلوك المناسبة. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين، ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. قراءة والتحقق بصريًا من المعلومات في مجموعة متنوعة من التنسيقات (مثل، الطباعة الصغيرة). الوقوف، أو الجلوس، أو المشي لفترة طويلة من الزمن أو طوال نوبة العمل. تحريك، ورفع، وحمل، ودفع، وسحب، ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 50 رطلاً بدون مساعدة. الإمساك، والدوران، والتلاعب بالأشياء ذات الأحجام والأوزان المتفاوتة، مما يتطلب مهارات حركية دقيقة وتنسيق بين اليد والعين. التحرك عبر المساحات الضيقة أو المرتفعة. التحرك فوق أسطح مائلة أو غير مستوية أو زلقة وكذلك لأعلى ولأسفل السلالم و/أو منحدرات الخدمة. الوصول إلى الأعلى وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والالتواء، والسحب، والانحناء. أداء واجبات العمل المعقولة الأخرى حسب الطلب من المشرفين.