أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
3 - 5 سنوات
موقع العمل
التعليم
دبلوم(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
هدفنا وثقافتنا
نحن مدفوعون لإنشاء مستقبل حيث يغني الناس والأماكن بعضهم البعض. نحن ملتزمون تمامًا بتعميق جذورنا في كل مكان نحن فيه بينما نضع معايير جديدة للتأثير الإيجابي.
كجمعية رائدة ذات هدف مشترك، نقوم بتنظيم لحظات استثنائية ونعبر عن روح كل مكان على طول رحلتنا. في مجموعة فنادق روزوود، نجيب على النداء. معًا، نصنع المكان.
الفريق
كـSommelier، ستكون عضوًا رئيسيًا في فريق الطعام والمشروبات، تعمل عن كثب مع مدير مساعد للطعام والمشروبات، قيادة المكان، الطهي، الفعاليات، التسويق، وفرق الخدمة عبر الفندق.
ستتعاون عبر عدة مطاعم، وحانات، وولائم، وخدمة الغرف، مما يساهم في برنامج نبيذ متماسك ولكنه مستند إلى مفهوم يعكس معايير روزوود من التكرير، وسرد القصص، والفخامة التي يقودها الضيوف.
دورك
كـSommelier، ستقود وتطور استراتيجية النبيذ في الفندق عبر جميع أماكن الطعام والمشروبات، خدمة الغرف، والولائم. يجمع هذا الدور بين تفاعل الضيوف المكرر والملكية التجارية والتشغيلية لتنظيم تجارب النبيذ التي تعزز لحظات الضيوف بينما تدفع الإيرادات، والربحية، وتمييز العلامة التجارية.
ستلعب دورًا محوريًا في تشكيل كيفية تجربة النبيذ عبر الملكية من خلال تنظيم مدروس، خدمة واثقة، تسعير استراتيجي، تعليم الفريق، وشراكات قوية مع الموردين بينما تعمل كقدوة للتميّز في الخدمة ومعرفة النبيذ.
كيف ستجعل المكان
- قيادة وتطوير برنامج نبيذ متماسك وفعال تجاريًا عبر جميع الأماكن
- تنظيم وصيانة قوائم نبيذ مميزة قائمة على مفهوم تتماشى مع ملفات تعريف الضيوف والموسمية
- تقديم تجارب خدمة نبيذ شخصية ومتميزة تبني ولاء الضيوف والاعتراف
- زيادة الإيرادات من خلال اختيار النبيذ الاستراتيجي، والتسعير، والبيع الإضافي، وتحليل الأداء
- تدريب، وإلهام، وتحفيز فرق الخدمة لتوصية وبيع النبيذ بثقة
- الإشراف على عمليات النبيذ بما في ذلك إدارة القبو، والتحكم في المخزون، وتنفيذ الخدمة
هل يمكن أن تكون أنت؟
- تحضر 3-5 سنوات من الخبرة في دور Sommelier أو دور مركز على النبيذ ضمن الضيافة الفاخرة أو الفاخرة جدًا
- لديك معرفة قوية بالنبيذ الدولي، والمناطق، والمحاصيل، ومبادئ توافق الطعام
- أنت عاقل تجاريًا، مع خبرة في تسعير النبيذ، والتحكم في التكاليف، وأداء المبيعات
- تستمتع بتدريب وتأثير الفرق، وبناء الثقة والاتساق عبر عدة منافذ
- تزدهر في بيئات الخدمة الديناميكية وعالية الضغط وتظل هادئًا ومرتكزًا على الضيوف
- تتواصل بثقة باللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية وشهادات النبيذ (WSET، CMS) ميزة
التزامنا تجاهك
في مجموعة فنادق روزوود، تُسمع وتُقدَّر صوتك. نحن مجتمع يشجع الأعضاء على أن يكونوا على طبيعتهم، وليس التكيف مع ثقافة ثابتة، وتظهر هذه الفلسفة من خلال التزاماتنا لتعكس وتكرم التاريخ، والثقافة، والجغرافيا لمواقعنا. نحن ملتزمون ليس فقط ببناء ورعاية علاقات حقيقية وطويلة الأمد ولكن أيضًا بتحويلها، واستراتيجية التنوع، والإنصاف، والشمول (DEI) تساعد في تطبيق هذه المبادئ.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
تحضر 3-5 سنوات من الخبرة في دور Sommelier أو دور مركز على النبيذ ضمن الضيافة الفاخرة أو الفاخرة جدًا
- لديك معرفة قوية بالنبيذ الدولي، والمناطق، والمحاصيل، ومبادئ توافق الطعام
- أنت عاقل تجاريًا، مع خبرة في تسعير النبيذ، والتحكم في التكاليف، وأداء المبيعات
- تستمتع بتدريب وتأثير الفرق، وبناء الثقة والاتساق عبر عدة منافذ
- تزدهر في بيئات الخدمة الديناميكية وعالية الضغط وتظل هادئًا ومرتكزًا على الضيوف
- تتواصل بثقة باللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية وشهادات النبيذ (WSET، CMS) ميزة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مسئول النبيذ
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Rosewood Hotels and Resorts
We are driven to create a future where people and place enrich one another. We are wholly committed to rooting ourselves more deeply in every place we are in while setting new benchmarks for positive impact. As a pioneering collective with a common purpose, we curate extraordinary moments and honor the soul of every place along our journey. At Rosewood Hotel Group, we answer The Calling. Together, we Make the Place.