مسئول النبيذ Rosewood Hotels and Resorts

هدفنا وثقافتنا

نحن مدفوعون لخلق مستقبل حيث يثري الناس والأماكن بعضهم البعض. نحن ملتزمون تمامًا بتعميق جذورنا في كل مكان نتواجد فيه مع وضع معايير جديدة للتأثير الإيجابي.

كمجموعة رائدة ذات هدف مشترك، نحن نقوم بتنظيم لحظات استثنائية ونكرم روح كل مكان على طول رحلتنا. في مجموعة فنادق روزوود، نحن نجيب على النداء. معًا، نحن نصنع المكان.

الفريق

كنادل نبيذ، ستكون عضوًا رئيسيًا في فريق الطعام والشراب، تعمل بشكل وثيق مع مدير مساعد للطعام والشراب، قيادة المكان، الطهي، الفعاليات، التسويق، وفرق الخدمة عبر الفندق.

ستتعاون عبر عدة مطاعم، حانات، حفلات، وخدمة الطعام في الغرف، مساهماً في برنامج نبيذ متماسك ولكنه مدفوع بالمفهوم يعكس معايير روزوود من الرقي، سرد القصص، والفخامة التي يقودها الضيوف.

دورك

كنادل نبيذ، ستقود وتطور استراتيجية النبيذ الخاصة بالفندق عبر جميع أماكن الطعام والشراب، خدمة الطعام في الغرف، والحفلات. يجمع هذا الدور بين التفاعل الراقي مع الضيوف وملكية تجارية وتشغيلية تنظم تجارب النبيذ التي تعزز لحظات الضيوف بينما تدفع الإيرادات، الربحية، وتفرد العلامة التجارية.

ستلعب دورًا محوريًا في تشكيل كيفية تجربة النبيذ عبر الملكية من خلال تنظيم مدروس، خدمة واثقة، تسعير استراتيجي، تعليم الفريق، وشراكات قوية مع الموردين بينما تعمل كنموذج يحتذى به في التميز في الخدمة ومعرفة النبيذ.

كيف ستجعل المكان

• قيادة وتطوير برنامج نبيذ متماسك وفعال تجاريًا عبر جميع الأماكن
• تنظيم والحفاظ على قوائم نبيذ مميزة مدفوعة بالمفهوم تتماشى مع ملفات تعريف الضيوف والموسمية
• تقديم تجارب خدمة نبيذ شخصية ومتصاعدة تبني ولاء الضيوف والاعتراف بهم
• زيادة الإيرادات من خلال اختيار النبيذ الاستراتيجي، التسعير، البيع الإضافي، وتحليل الأداء
• تدريب، توجيه، وإلهام فرق الخدمة لتوصية وبيع النبيذ بثقة
• الإشراف على عمليات النبيذ بما في ذلك إدارة القبو، التحكم في المخزون، وتنفيذ الخدمة

هل يمكن أن تكون أنت؟

• أنت تحمل 3-5 سنوات من الخبرة في دور نادل نبيذ أو دور مركّز على النبيذ ضمن الضيافة الفاخرة أو الفاخرة للغاية
• لديك معرفة قوية بالنبيذ الدولي، المناطق، الحصاد، ومبادئ التوافق مع الطعام
• أنت ذو عقلية تجارية، مع خبرة في تسعير النبيذ، التحكم في التكاليف، وأداء المبيعات
• تستمتع بتدريب وتأثير الفرق، وبناء الثقة والاتساق عبر عدة نقاط بيع
• تزدهر في بيئات الخدمة الديناميكية وعالية الضغط وتبقى هادئًا وتركيزك على الضيوف
• تتواصل بثقة باللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية وشهادات النبيذ (WSET، CMS) ميزة إضافية

التزامنا تجاهك

في مجموعة فنادق روزوود، صوتك مسموع ومقدر. نحن مجتمع يشجع الأعضاء على أن يكونوا أنفسهم، لا أن يتناسبوا مع ثقافة ثابتة، وتظهر هذه الفلسفة في التزاماتنا لتعكس وتكرم التاريخ، الثقافة والجغرافيا لوجهاتنا. نحن ملتزمون ليس فقط ببناء ورعاية علاقات حقيقية وطويلة الأمد ولكن أيضًا بتحويلها واستراتيجيتنا للتنوع والإنصاف والشمولية (DEI) تساعد على وضع هذه المبادئ موضع التنفيذ.