سمراي لا مار أتلانتس ذا رويال دبي، الإمارات العربية المتحدة
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 22 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- تنسيق وصيانة وتحديث قائمة النبيذ في المطعم بالتعاون مع الإدارة.
- توصية بالنبيذ الذي يتوافق تمامًا مع القائمة ويتناسب مع تفضيلات الضيوف.
- تقديم النبيذ عند درجة الحرارة المناسبة باستخدام أدوات تقديم مناسبة وتقنيات الخدمة.
- مراقبة مخزون النبيذ، وإجراء دورات المخزون، وضمان ظروف التخزين المناسبة.
- إدارة الطلبات والاستلام والتوثيق لجميع مخزون النبيذ والمشروبات.
- تدريب وتعليم فريق الخدمة على معرفة النبيذ، والتوافق، ومعايير الخدمة المناسبة.
- التفاعل مع الضيوف بثقة، وتقديم نصائح خبيرة وتوصيات شخصية.
- دعم مبادرات البيع الإضافي من خلال تفاعل الضيوف وعرض خدمة استثنائية.
- الحفاظ على الامتثال لمعايير النظافة والصحة والسلامة داخل المطعم.
- التعاون مع الطهاة ومزج المشروبات والإدارة لإنشاء توافقات مشروبات للفعاليات والعروض الترويجية.
مجموعة المهارات
- معرفة بالنبيذ والمشروبات
- توافق وتقديم الطعام
- إدارة المخزون والمخزون
- تدريب وتطوير الموظفين
- تفاعل الضيوف والبيع الإضافي
- صيانة وتنظيم القبو
- معايير خدمة تناول الطعام الراقية
لماذا انضم إلينا
- كن جزءًا من بيئة طهي عالمية المستوى يقودها أفضل الطهاة الدوليين.
- العمل في واحدة من أكثر وجهات الضيافة فخامة وأيقونية في دبي.
- راتب تنافسي معفًى من الضرائب مع مزايا شاملة وعمولة على الخدمة.
- فرص استثنائية للتعلم وتطوير المسيرة المهنية عبر كيرزنر الدولية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى من سنتين من الخبرة كسمراي في فندق فاخر أو مطعم راقٍ.
معتمد على الأقل في مستوى WSET 2 (ثقة تعليم النبيذ والمشروبات الروحية) أو مؤهل معادل.
معرفة عميقة بالنبيذ الدولي والمشروبات الروحية وتوافق المشروبات.
مهارات تواصل وتفاعل قوية للتفاعل مع الضيوف بشكل فعال.
قدرة مثبتة على إدارة المخزون وعلاقات الموردين.
شغف بالضيافة مع التركيز على تقديم تجارب استثنائية للضيوف.
مظهر ممتاز وعرض واهتمام بالتفاصيل.
طلاقة في اللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية مثل الإسبانية أو الفرنسية أو الإيطالية تعتبر ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- سمراي لا مار أتلانتس ذا رويال دبي
- الإمارات العربية المتحدة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Royal, part of Kerzner International, is a masterpiece of ultra-luxury hospitality located on Palm Jumeirah. Home to world-renowned dining experiences, including Michelin-starred and celebrity chef restaurants, the resort redefines excellence in service and innovation. La Mar by Gast n Acurio delivers authentic Peruvian cuisine in a refined setting, complemented by an outstanding wine and cocktail program. Together with Atlantis The Palm, Atlantis The Royal creates Amazing Experiences and Everlasting Memories for guests and colleagues alike.