أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- قيادة والإشراف على محطة الجارد مانجر، ومراقبة إعداد الأطعمة الباردة، والسلطات، والمقبلات، والشرائح
- التعاون مع الشيف التنفيذي لتطوير وتنفيذ عناصر وقوائم جديدة و وصفات
- ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء والنظافة في منطقة المطبخ البارد
- إدارة المخزون وطلب المكونات لمحطة الجارد مانجر
- تدريب وتوجيه الموظفين الجدد في تقنيات إعداد الأطعمة الباردة
- المساعدة في العمليات العامة للمطبخ ودعم المحطات الأخرى حسب الحاجة
- الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة
- المشاركة في تخطيط القوائم ومبادرات التحكم في التكاليف
- المساهمة في إنشاء عروض باردة مبتكرة وجذابة بصرياً
المؤهلات
- درجة أو دبلوم الطهي من مدرسة طهي معترف بها
- خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في مطبخ ذو حجم كبير، مع خبرة سابقة كجارد مانجر أو شيف مساعد
- خبرة مثبتة في إعداد الأطعمة الباردة، بما في ذلك السلطات، والمقبلات، والشرائح
- معرفة قوية بممارسات سلامة الغذاء والنظافة، مع شهادة سلامة غذاء حالية
- مهارات ممتازة في تخطيط القائمة وتطوير الوصفات
- إجادة في إدارة المخزون والتحكم في التكاليف
- قدرات قيادية مثبتة وخبرة في الإشراف على الفريق
- مهارات قوية في إدارة الوقت والتنظيم
- مهارات اتصال ممتازة في كلا الشكلين الشفهي والمكتوب
- القدرة على العمل بفعالية في بيئة سريعة الوتيرة وذات ضغط عالٍ
- إبداع وشغف بفنون الطهي، مع التركيز على العروض الباردة المبتكرة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- درجة أو دبلوم الطهي من مدرسة طهي معترف بها
- خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في مطبخ ذو حجم كبير، مع خبرة سابقة كجارد مانجر أو شيف مساعد
- خبرة مثبتة في إعداد الأطعمة الباردة، بما في ذلك السلطات، والمقبلات، والشرائح
- معرفة قوية بممارسات سلامة الغذاء والنظافة، مع شهادة سلامة غذاء حالية
- مهارات ممتازة في تخطيط القائمة وتطوير الوصفات
- إجادة في إدارة المخزون والتحكم في التكاليف
- قدرات قيادية مثبتة وخبرة في الإشراف على الفريق
- مهارات قوية في إدارة الوقت والتنظيم
- مهارات اتصال ممتازة في كلا الشكلين الشفهي والمكتوب
- القدرة على العمل بفعالية في بيئة سريعة الوتيرة وذات ضغط عالٍ
- إبداع وشغف بفنون الطهي، مع التركيز على العروض الباردة المبتكرة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف مساعد - جارد مانجر
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ACCOR
Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality./p> Take the opportunity to become a Heartist , and let your heart guide you in this world where life beats faster./p>