أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
وصف الوظيفة
نحن نبحث عن طاهٍ موهوب وذو خبرة متخصص في الطعام الساخن وعمليات البوفيه للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في 6 أكتوبر، مصر. كطاهٍ مساعد - طعام ساخن و بوفيه، ستلعب دورًا حيويًا في ضمان أعلى جودة في إعداد وتقديم الطعام لمحطات الطعام الساخن وعروض البوفيه لدينا.
- مساعدة الشيف التنفيذي في الإشراف على العمليات اليومية للمطبخ، مع التركيز على أقسام الطعام الساخن والبوفيه
- تطوير وتنفيذ عناصر قائمة مبتكرة لمحطات الطعام الساخن والبوفيه
- ضمان جودة وتقديم الطعام بشكل متسق عبر جميع عروض الطعام الساخن والبوفيه
- إدارة وتدريب موظفي المطبخ في تقنيات إعداد الطعام الساخن وخدمة البوفيه
- الحفاظ على الالتزام الصارم بمعايير سلامة الغذاء والصحة العامة
- التعاون مع فريق الطهي لإنشاء قوائم موسمية وعروض خاصة للمناسبات
- مراقبة والتحكم في تكاليف الطعام، والمخزون، وإدارة النفايات
- المساعدة في جدولة ومراقبة موظفي المطبخ لضمان العمليات الفعالة
- المشاركة في تخطيط القوائم، وتطوير الوصفات، وتعزيز تقديم الطعام
- الحفاظ على معدات المطبخ وضمان التشغيل السليم لمحطات الطعام الساخن والبوفيه
- درجة أو دبلوم في فنون الطهي من مؤسسة معترف بها
- حد أدنى من 3-5 سنوات من الخبرة في دور مماثل، ويفضل في عمليات خدمة الطعام ذات الحجم الكبير
- خبرة مثبتة في إعداد الطعام الساخن وإدارة البوفيه
- معرفة قوية بمختلف المأكولات وتقنيات الطهي
- مهارات ممتازة في التخطيط وتطوير القوائم
- إجادة تشغيل وصيانة معدات المطبخ
- قدرة مثبتة في إدارة المخزون والتحكم في التكاليف
- مهارات قوية في القيادة وإدارة الفريق
- مهارات ممتازة في إدارة الوقت والقدرة على القيام بمهام متعددة
- مهارات تواصل فعالة في كل من الأشكال الشفوية والمكتوبة
- شهادة سلامة الغذاء الحالية (مثل: سيرف سيف)
- معرفة محدثة باتجاهات الطعام وأفضل الممارسات في الصناعة
- القدرة على العمل في بيئة سريعة التغير والتكيف مع الأولويات المتغيرة
- إجادة اللغة الإنجليزية؛ ومعرفة اللغة العربية تعتبر ميزة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- طاهٍ مساعد - طعام ساخن و بوفيه
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
MOVENPICK
We are much more than a world leader. We are 240,000 hoteliers with the same shared passion for welcoming. We take care of millions of guests in our 4,100 addresses and on our digital platforms. As an operator and franchisor (HotelServices), owner and investor (HotelInvest), we invest all our energy into making “Feel Welcome” resonate as the finest hotel promise.
From luxury to economy and in every corner of the globe, AccorHotels' 20 brands meet all the needs of business and leisure travelers seeking comfort, attention and high-quality services.
Our Brands include:
-Raffles
-Fairmont
-Sofitel
-MGallery
-Grand Mercure
-Pullman
-Swissôtel
-Novotel
-Suite Novotel
-Mercure
-Thalassa sea & spa
-Adagio
-ibis
-ibis Styles
-ibis budget
-HotelF1
وظائف مماثلة
سو شيف
Confidential Company
- 2 - 4 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
الشيف الرئيسي
Confidential Company
- 2 - 4 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
الشيف الرئيسي
Teyseer Services company
- 8 - 15 سنوات
- الدوحة - قطر