سو شيف

Confidential Company

نشرت في 24 فبراير

الخبرة

2 - 4 سنوات

موقع العمل

أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة (UAE)

التعليم

بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)

الجنسية

أي جنسية

جنس

ذكر

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

  • مساعدة الشيف التنفيذي في تخطيط القائمة، مع التركيز على المكونات الموسمية والأطباق المبتكرة لرفع تجربة تناول الطعام.
  • الإشراف على طاقم المطبخ، وضمان الالتزام بالتقنيات الطهو والمحافظة على معايير عالية لجودة الطعام وتقديمه.
  • مراقبة عمليات تحضير الطعام والطهي، وضمان إعداد الأطباق في الوقت المناسب وتلبية مواصفات المطعم.
  • إدارة المخزون وطلبات الإمدادات، والحفاظ على مطبخ منظم وتقليل هدر الطعام من خلال ممارسات فعالة.
  • تدريب وتوجيه طاقم المطبخ المبتدئ، وتعزيز بيئة تعاونية تشجع على الإبداع وتطوير المهارات.
  • تنفيذ والحفاظ على معايير سلامة الأغذية والصحة، وإجراء فحوصات دورية لضمان الامتثال.
  • التعاون مع طاقم الخدمة لضمان خدمة سلسة ومعالجة أي ملاحظات من الضيوف بشأن جودة الطعام.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

  • حد أدنى 3 سنوات من الخبرة في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة، مع عام واحد على الأقل في دور إشرافي.
  • خبرة مثبتة في الطهي بكميات كبيرة، مما يظهر القدرة على إدارة مهام متعددة بفاعلية.
  • شهادة في سلامة الأغذية وممارسات الصحة، لضمان الامتثال للوائح الصحية.
  • درجة في فنون الطهي أو تدريب مهني معادل، مما يظهر أساسًا قويًا في فنون الطهي وإدارة المطبخ.
  • مهارات قيادية قوية، مع التركيز على ديناميات الفريق وتطوير المواهب داخل المطبخ.
  • القدرة على العمل تحت الضغط، والحفاظ على الهدوء والفاعلية خلال أوقات الخدمة الذروة.
  • مهارات تواصل ممتازة، تسهل التعليمات الواضحة وتعزز بيئة عمل إيجابية.
  • الإبداع والشغف بالطهي، مع رغبة في تجربة النكهات وتقنيات التقديم.

نوع العمل

    دوام كامل

القطاع المهني للشركة

  • سلع الاستهلاكية سريعة التحرك
  • الأغذية
  • المشروبات

المجال الوظيفي / القسم

  • الطهاة
  • F&B
  • التدبير المنزلي
  • مكتب الاستقبال

الكلمات الرئيسية

  • شيف مساعد
  • تقديم الطعام

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Confidential Company

وظائف مماثلة

شيف

Chef De Partie

طباخ/شيف/موظفي مطبخ

FIC Restaurant LLC

  • 1 - 2 سنوات
  • دبي , أبو ظبي , الشارقة - الإمارات العربية المتحدة

شيف دى بارتى

SKILLS HUNT HUMAN RESOURCES CONSULTANCIES CO LLC

  • 2 - 5 سنوات
  • مالطا - مالطا

شيف دى بارتى

Confidential Company

  • 3 - 6 سنوات
  • أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
عرض الكل