سو شيف
Confidential Company
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 58 دقيقة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 4 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي مواطن عربي, هندي, النيباليه, السريلانكيه
جنس
ذكر
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- مساعدة الطباخ التنفيذي في تخطيط القائمة، مع التركيز على المكونات الموسمية والأطباق المبتكرة لرفع تجربة الطعام.
- الإشراف على موظفي المطبخ، لضمان الالتزام بالتقنيات الطهو والحفاظ على معايير عالية من جودة الطعام وتقديمه.
- مراقبة عمليات إعداد الطعام والطهي، لضمان تحضير الأطباق في الوقت المناسب وتلبية مواصفات المطعم.
- إدارة المخزون وطلبات الإمدادات، مع الحفاظ على مطبخ منظم وتقليل هدر الطعام من خلال ممارسات فعالة.
- تدريب وتوجيه موظفي المطبخ المبتدئين، مع تعزيز بيئة تعاونية تشجع على الإبداع وتطوير المهارات.
- تنفيذ والحفاظ على معايير سلامة الغذاء والتعقيم، وإجراء فحوصات منتظمة لضمان الامتثال.
- التعاون مع موظفي الخدمة لضمان تقديم سلس ومعالجة أي تعليقات من الضيوف بشأن جودة الطعام.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- حد أدنى 3 سنوات من الخبرة في بيئة مطبخ سريعة، مع سنة واحدة على الأقل في دور إشرافي.
- خبرة مثبتة في الطهي بكميات كبيرة، مع القدرة على إدارة مهام متعددة بفعالية.
- شهادة في سلامة الغذاء وممارسات التعقيم، لضمان الامتثال للوائح الصحية.
- درجة الطهي أو تدريب مهني مكافئ، مما يدل على أساس قوي في فنون الطهي وإدارة المطبخ.
- مهارات قيادية قوية، مع التركيز على ديناميكيات الفريق وتطوير المواهب داخل المطبخ.
- القدرة على العمل تحت الضغط، مع الحفاظ على الهدوء والكفاءة خلال أوقات الخدمة الذروة.
- مهارات تواصل ممتازة، تسهل التعليمات الواضحة وتعزز بيئة عمل إيجابية.
- الإبداع والشغف بالطهي، مع الرغبة في تجربة النكهات وتقنيات التقديم.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- سلع الاستهلاكية سريعة التحرك
- الأغذية
- المشروبات
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف مساعد
- خدمات التموين
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Confidential Company