أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نبحث عن طاهي معجنات مساعد ذو خبرة لدعم الخباز الرئيسي وقيادة فريق المعجنات في إنتاج الحلويات الاستثنائية والمعجنات والإبداعات المخبوزة. ستساعد في تطوير وصفات مبتكرة، والحفاظ على معايير الجودة العالية، وإدارة العمليات اليومية للمعجنات. هذه وظيفة عملية لمهني مبدع وذو تفاصيل بارزة يزدهر في بيئة سريعة الخطى وفاخرة.
ما ستقوم به
- دعم الخباز الرئيسي في الإشراف على جميع الإنتاج والعمليات الخاصة بالمعجنات.
- تحضير الحلويات والمعجنات والخبز والعناصر المخبوزة الخاصة عالية الجودة بما يتماشى مع معايير العلامة التجارية.
- المساعدة في تطوير القائمة، والعروض الموسمية، والإبداعات الخاصة بالمعجنات.
- ضمان التناسق والجودة عبر جميع المنتجات من خلال التذوقات والفحوصات المنتظمة.
- الإشراف على وتدريب وتوجيه موظفي المعجنات الجدد، وتعزيز ثقافة التعاون والتميز.
- الحفاظ على المخزون، ومراقبة استخدام المكونات، والمساعدة في التحكم في التكاليف.
- ضمان الامتثال لمعايير النظافة والسلامة ومعايير نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
- التعاون مع فرق الطهي وF&B لدعم الفعاليات، والتموين، وتجارب تناول الطعام داخل المنشأة.
- المساهمة في بيئة مخبز إبداعية ومبتكرة وملهمة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
ما نبحث عنه
- درجة في فنون الطهي أو المعجنات، أو خبرة مهنية معادلة.
- خبرة لا تقل عن 3 إلى 5 سنوات في إنتاج المعجنات داخل الفنادق الفاخرة أو المنتجعات أو محلات الحلويات الراقية.
- مهارات تقنية قوية في تقنيات المعجنات الكلاسيكية والمعاصرة.
- لمسة إبداعية وشغف بالابتكار في تقديم الحلويات والمعجنات.
- مهارات القيادة وإدارة الفريق، مع خبرة في تدريب وتوجيه الموظفين الجدد.
- قدرات تنظيمية ممتازة، وإدارة الوقت، وحل المشكلات.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف معجنات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ENNISMORE
We are thrilled to unveil the upcoming launch of our newest luxury lifestyle destination in Abu Dhabi a sanctuary of nature, culture, and curated experiences. As we prepare to open doors to this exceptional property, we are seeking visionary senior managers to join our founding team. This is a rare opportunity to shape the guest journey from the ground up. If you are passionate about excellence, inspired by innovation, and driven to lead with purpose, we invite you to be part of this transformative chapter.