سو شيف

Saadiyat Rotana Resort & Villas

صاحب عمل نشط

نشرت قبل 19 ساعة

الخبرة

3 - 7 سنوات

موقع العمل

ابوظبي - الامارات

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

وصف الوظيفة

كطاهٍ مساعد، أنت مسؤول عن سير العمل السلس في المطبخ الرئيسي / المنفذ مع التركيز على الجودة، التقديم ضمن إرشادات القوائم الموحدة وتدريب الموظفين، حيث ستتضمن دورك مسؤوليات رئيسية مثل-

  • الإشراف على المطبخ الرئيسي / المنفذ في إعداد وتقديم جميع عناصر الطعام وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية للفندق وإرشادات قوائم الطعام الموحدة
  • مراقبة المعايير العادية للإنتاج لضمان أعلى مستوى من الجودة
  • مراقبة جميع الجوانب المتعلقة بالتحكم في تكلفة الطعام في الفندق
  • المشاركة في صياغة أفكار المفاهيم والقوائم لجميع الفعاليات والمناسبات الخاصة مع تشجيع جميع الموظفين على تقديم أفكارهم واستخدامها حيثما كان ذلك عمليًا
  • ضمان تنفيذ معايير HACCP واتباع معايير النظافة المناسبة وفقًا لمتطلبات البلدية في جميع الأوقات
  • ضمان جلسات تدريب مستمرة في العمل لزملاء الطهي وتعزيز الصحة & السلامة

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

التعليم، المؤهلات & الخبرات

يجب أن يكون لديك تدريب مهني في المطبخ أو دورة تدريبية للطهاة و至少 ثلاث سنوات من الخبرة في المؤسسات عالية الجودة بالإضافة إلى مهارات طهي ممتازة. القدرة على التواصل بشكل جيد باللغة الإنجليزية وسجل مثبت من معرفة إعداد الطعام، التقديم والحفظ هو أمر أساسي.

المعرفة & الكفاءات

المرشح المثالي سيكون لديه روح إيجابية وشغف بالطعام وملتزم بالعمل مع فريق الخدمة لتقديم تجارب مذهلة للضيوف في كل مرة. سوف تُظهر الطاقة والحماس في العمل، تكون موجهًا نحو العملاء، عمليًا ومنظمًا. تظهر أسلوب قيادة قوي وثابت وعادل وفعال ولديك القدرة المثبتة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وتحت ظروف صعبة، مع امتلاك الكفاءات الإضافية التالية-

فهم عمليات الفندق

التواصل الفعال

التخطيط للأعمال

الإشراف على الناس

فهم الاختلافات

الإشراف على العمليات

العمل الجماعي

القدرة على التكيف

تركيز العميل

السعي لتحقيق النتائج

القطاع المهني للشركة

  • فنادق
  • ضيافة

المجال الوظيفي / القسم

  • الطهاة
  • F&B
  • التدبير المنزلي
  • مكتب الاستقبال

الكلمات الرئيسية

  • سو شيف

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Saadiyat Rotana Resort & Villas

https://www.talentmate.com/jobs/uae/abu-dhabi/sous-chef-turtle-bay-bar-and-grill/2509-2719-117