سو شيف
AccorHotel
نشرت قبل أكثر من 30 يومًا
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
وصف الوظيفة:
- هو/هي مسؤول وقابل للمساءلة عن النجاح العام لمخرج الأغذية والمشروبات.
- هو/هي سيقوم بأداء المهام شخصيًا وقيادة الزملاء في الطهي في العمليات اليومية.
- هو/هي سيعمل على تحسين رضا الضيوف والزملاء باستمرار مع تحقيق الأهداف المالية وغير المالية
- تقديم المساعدة الوظيفية والتوجيه لعمليات المطبخ اليومية
- إنتاج مستويات عالية من جودة الطعام لتلبية احتياجات الضيوف
- ضمان اتباع جميع الوصفات القياسية في عملية التحضير
- ضمان أن جميع الموظفين على علم بسياسة السلامة للقسم
- توجيه وتفويض المهام بشكل عادل وبطريقة مناسبة للمرؤوسين
- تحكم في تكاليف وجودة الطعام في المطبخ
- يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والصحة
- اتباع والحفاظ على معايير HACCP
- توفير التدريب المستمر للموظفين وتطوير وتنفيذ جميع إرشادات الخدمة والمطبخ وضمان امتثال جميع الموظفين لها.
- دعم والعمل عن كثب مع فريق عمليات المطعم والتسويق في تطوير قوائم الطعام الخاصة بالاحتفالات والمبادرات التسويقية لزيادة الحركة إلى المطعم وزيادة الإنفاق لكل عميل
- تخطيط الأنشطة والترويج وتنفيذ القوائم وفقًا للخطط التسويقية السنوية
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
المتطلبات:
- حد أدنى من شهادة مهنية في مجال الطهي
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في صناعة الأغذية والمشروبات (الفندق والمطعم المستقل) في وظيفة مشابهة
- شهادة سلامة الغذاء WSQ ميزة
- الخبرة السابقة في القيادة في مطبخ فاخر مطلوبة
- مهارات تواصل جيدة مع القدرة على التواصل مع جميع مستويات الزملاء
- يميل إلى خدمة العملاء مع الانتباه للتفاصيل
- وعي متعدد الثقافات والقدرة على العمل والازدهار في بيئة ثقافية متنوعة
- مهارات تقديم وتأثير جيدة
- القدرة على العمل بشكل مستقل وامتلاك مبادرة جيدة في بيئة ديناميكية
- القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- سو شيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
Company Description Rejoignez Accor, un groupe qui r unit plus de 45 marques, 5 500 h tels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunit s de d veloppement et d' volution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent cr er un impact positif et m morable pour nos clients, nos coll gues et aussi pour notre plan te. Ensemble, nous incarnons la vision de l hospitalit responsable.
Devenez un Heartist , et laissez votre coeur vous guider dans ce monde o la vie bat plus fort.
https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000071939289-sous-chef