الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

يومك اليومي

كطباخ مساعد، ستعمل جنبًا إلى جنب مع رئيس الطهاة لإدارة العمليات اليومية لمطبخنا. ستتضمن دورك الإشراف على إعداد الطعام وتقديمه، وقيادة فريق مخصص من المحترفين في الطهي، وضمان أن كل طبق يلبي المعايير العالية المتوقعة في بيئة ذات خمس نجوم. ستكون شغفك في إنشاء أطباق استثنائية ومهاراتك القيادية مفتاح نجاح تجارب تناول الطعام لدينا.

ستكون مسؤولًا أيضًا عن:

مساعدة رئيس الطهاة في إدارة جميع عمليات المطبخ، بما في ذلك إعداد الطعام، والطهي، والتقديم، لضمان التناسق والجودة في كل طبق يتم تقديمه
الإشراف على طاقم المطبخ، وتدريبه، وإرشاده، وتعزيز بيئة عمل تعاونية وفعالة، وضمان الالتزام بجميع معايير سلامة الغذاء والنظافة
المساهمة في إنشاء وتنفيذ قوائم موسمية وأطباق خاصة. التعاون مع رئيس الطهاة لتجديد وتعزيز العروض الطهو

ما نحتاجه منك

من المثالي أن يكون لديك بعض أو كل الكفاءات والخبرة التي نبحث عنها:

خبرة مثبتة كطباخ مساعد أو في دور مشابه داخل فندق فاخر أو مطعم راقٍ
يفضل الحصول على درجة في الطهي أو شهادة معادلة
مهارات طهي قوية مع فهم عميق لتقنيات الطهي الحديثة والكلاسيكية
موهبة إبداعية وشغف لصنع أطباق استثنائية ومبتكرة
معرفة جيدة بقوانين سلامة الغذاء والنظافة

ما نقدمه

سنجزي كل جهدك الشاق براتب تنافسي ومزايا.

انضم إلينا وستصبح جزءًا من عائلة IHG العالمية وكما هو الحال في جميع العائلات، يشارك جميع أعضاء فريقنا الفرديين بعض الخصائص الفائزة. كفريق، نعمل بشكل أفضل معًا، نثق وندعم بعضنا البعض، نقوم بالأشياء الصحيحة ونرحب بوجهات نظر مختلفة. تحتاج إلى إظهار أننا نهتم: أنك تلاحظ الأشياء الصغيرة التي تحدث فرقًا للضيوف وكذلك دائمًا تبحث عن طرق للتحسين - قم بزيارة www.careers.ihg.com لمعرفة المزيد عنا.

لذا، انطلق - أظهر لنا كيف أن شغفك وشخصيتك هما الملاءمة المثالية لتقديم تجارب لا تُنسى لضيوفنا.

سو شيف InterContinental

الأشخاص الذين يبحثون على وظائف سو شيف الوظائف التي تم البحث عنها