الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

يومك من يوم لآخر

بصفتك طاهٍ مساعد، ستعمل جنبًا إلى جنب مع رئيس الطهاة لإدارة العمليات اليومية لمطبخنا. ستتضمن دورك الإشراف على إعداد الطعام وتقديمه، وقيادة فريق مخصص من المهنيين في مجال الطهي، وضمان أن كل طبق يلبي المعايير العالية المتوقعة في بيئة خمس نجوم. ستكون شغفك في إبداع أطباق استثنائية ومهاراتك القيادية مفتاح نجاح تجارب تناول الطعام لدينا.

ستكون أيضًا مسؤولاً عن:

مساعدة رئيس الطهاة في إدارة جميع عمليات المطبخ، بما في ذلك إعداد الطعام والطهي والتقديم، وضمان الاتساق والجودة في كل طبق يُقدم
الإشراف على وتدريب وإرشاد موظفي المطبخ، وتعزيز بيئة عمل متعاونة وفعالة، وضمان الالتزام بجميع معايير سلامة الغذاء والنظافة
المساهمة في إنشاء وتنفيذ قوائم الطعام الموسمية والأطباق الخاصة. التعاون مع رئيس الطهاة للابتكار وتعزيز العروض الطهو

ما نحتاجه منك

من المثالي أن يكون لديك بعض أو جميع الكفاءات والخبرات التالية التي نبحث عنها:

خبرة مثبتة كطاهٍ مساعد أو في دور مشابه داخل فندق فاخر أو مطعم راقٍ
يفضل الحصول على شهادة في فنون الطهي أو ما يعادلها
مهارات طهي قوية مع فهم عميق لتقنيات الطهي الحديثة والكلاسيكية
لمسة إبداعية وشغف في صناعة أطباق استثنائية ومبتكرة
معرفة قوية بقوانين سلامة الغذاء والنظافة

ما نقدمه

سنكافئ كل جهدك الشاق براتب تنافسي ومزايا

انضم إلينا وستصبح جزءًا من عائلة IHG العالمية وكما هو الحال مع جميع العائلات، يتشارك جميع أعضاء فريقنا الفرديين بعض الخصائص الفائزة. كفريق، نعمل بشكل أفضل معًا، نثق وندعم بعضنا البعض، نفعل الشيء الصحيح ونرحب بوجهات نظر مختلفة. تحتاج إلى أن تُظهر لنا أنك تهتم: أنك تلاحظ الأشياء الصغيرة التي تحدث فرقًا للضيوف بالإضافة إلى البحث دائمًا عن طرق للتحسين - قم بزيارة www.careers.ihg.com لمعرفة المزيد عنا.

لذا تابع - أظهر لنا كيف أن شغفك وشخصيتك هما الملاءمة المثالية لتقديم تجارب لا تُنسى لضيوفنا.

سو شيف InterContinental

الأشخاص الذين يبحثون على وظائف سو شيف الوظائف التي تم البحث عنها