سو شيف Four Seasons Hotel

عن الموقع:

منزل حقيقي بعيد عن المنزل. منتجع فور سيزونز في شرم الشيخ يكرس جهوده لتحسين تجربة السفر من خلال الابتكار المستمر وأعلى معايير الضيافة. من الأجواء الأنيقة ذات الجودة العالية، إلى الخدمة الشخصية المدروسة على مدار 24 ساعة، يجسد فور سيزونز منزلاً حقيقياً بعيدًا عن المنزل لأولئك الذين يعرفون ويقدرون الأفضل. تجسد الثقافة المتأصلة في فور سيزونز من خلال موظفيها - الأشخاص الذين يشاركون نفس التركيز ويشجعون على تقديم خدمة استثنائية.

عن الدور
مطعم ياتاي فور سيزونز شرم الشيخ

العمليات - مساعد رئيس القسم - يشغل الشيف المساعد منصب إدارة مبتدئ داخل قسم المطبخ، ويقوم بالتقارير إلى الشيف التنفيذي والشيف التنفيذي.

ما ستفعله

• المساعدة في التخطيط وتطوير الوصفات وضمان التحضير الصحيح والعرض لمستوى متسق لجميع العناصر الغذائية المعدة من خلال الإنتاج والعرض.
• التحكم في تكاليف العمالة والتشغيل من خلال الجدولة الفعالة، والميزانية، وقرارات الشراء، والتحكم في المخزون.
• التواصل مع الموظفين والمديرين لضمان تلبية الاحتياجات التشغيلية.
• ضمان أن جميع الأطباق التي تخرج من المطبخ تلبي معايير المنتجع من حيث الذوق والعرض والتناسق.
• اختيار وتدريب وتقييم وقيادة وتحفيز وتوجيه ومعاقبة جميع الموظفين في منطقة إنتاج الطعام بالمطبخ لضمان تلبية المعايير الثقافية والأساسية المحددة.

ما الذي تقدمه

• يتطلب القدرة على تشغيل واستخدام معدات وأدوات الإنتاج الطهي.
• يتطلب إجادة القراءة والكتابة والتحدث باللغة الإنجليزية.
• القدرة على إدارة وتحفيز فريق في بيئة ضغط عالية.
• مهارات تنظيم وإدارة الوقت ممتازة.
• قدرات قوية في التواصل والقيادة.

ما نقدمه:
راتب تنافسي، وأجور، وحزمة مزايا شاملة
فرص تدريب وتطوير ممتازة
إقامة مجانية في فنادق ومنتجعات فور سيزونز الأخرى
تنظيف جاف مجاني لزي الموظفين
وجبات مجانية للموظفين

الجدول الزمني والساعات:

دوام كامل