أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن طباخ مساعد موهوب ورؤيوي للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في رافلز البحرين كطباخ مساعد، ستقود عمليات مطبخنا، وتشرف على تطوير القائمة، وتضمن أعلى معايير التميز الطهوي في منشأتنا.
- الإشراف وتنسيق جميع عمليات المطبخ، بما في ذلك إعداد الطعام، والإنتاج، والعرض
- تطوير قوائم مبتكرة وجذابة بالتعاون مع فريق إدارة المطعم
- ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء والنظافة، مع الحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة ومنظمة
- إدارة المخزون، وتكاليف الطعام، والميزانية لتحسين الربحية مع الحفاظ على الجودة
- قيادة وتوجيه وإلهام فريق الطهي، وتعزيز بيئة عمل تعاونية ومهنية
- التعاون مع فريق الخدمة لضمان تقديم سلس ورضا العملاء
- البقاء على اطلاع باتجاهات الطهي وإدخال تقنيات ونكهات جديدة في عروض القائمة
- المشاركة في تذوق الطعام، والفعاليات الخاصة، والأنشطة الترويجية حسب الحاجة
- التحسين المستمر لعمليات وإجراءات المطبخ لتعزيز الكفاءة والجودة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى من 3 سنوات من الخبرة كطباخ مساعد أو في دور قيادي مشابه
- درجة الطهي أو تدريب مهني معادل من مؤسسة معترف بها
- سجل حافل مثبت في تطوير القوائم وإدارة المطابخ والقيادة الفريق
- معرفة قوية بمعايير سلامة الغذاء والنظافة، بما في ذلك مبادئ HACCP
- فهم ممتاز للميزانية، والتوقعات، وتكلفة القائمة، وإدارة المخزون
- قدرة مثبتة على تدريب وتطوير أعضاء فريق الطهي
- مهارات تنظيم وإدارة الوقت بارزة
- الإبداع والابتكار في تقنيات الطهي وتركيبات النكهات
- مهارات تواصل ممتازة، شفهية وكتابية
- القدرة على العمل بشكل فعال في بيئة سريعة الوتيرة وعالية الضغط
- إجادة في برامج إدارة المطابخ وحزمة Microsoft Office
- مرونة للعمل في نوبات متنوعة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- سو شيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RAFFLES
Introducing Raffles Al Areen Palace Bahrain, an extraordinary addition to Raffles Hotel's renowned portfolio. This ultra-luxury property offers a unique experience as "The Palace of the Secret Garden." With 78 private pool villas ranging from 1 to 3 bedrooms, Raffles Al Areen Palace Bahrain redefines luxury hospitality in Bahrain. Our spacious villas, starting from 400 sqm, feature private pools and jacuzzis, providing guests with ultimate relaxation and privacy. Our dedicated team of Raffles Legendary Butlers ensures exceptional service and attention to detail, creating unforgettable moments for each guest. Conveniently located just 40 minutes from the airport and 30 minutes from the City Center, Raffles Al Areen Palace Bahrain offers easy access to Exhibition World Bahrain, Bahrain International Circuit (BIC), and the Al Dana Amphitheater, making it an ideal choice for cultural, entertainment, and business destinations.