سوس شيف (مطعم ستيك هاوس) Four Seasons Hotel

نشرت في 14 اكتوبر

الخبرة

4 - 6 سنوات

موقع العمل

قطر - قطر

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

تبحث فور سيزونز عن شيف مساعد شغوف لديه اهتمام بإلهام وقيادة فريق طموح.

الوظائف الأساسية:

  • الإشراف على تدريب وتطوير الموظفين لتغييرات القائمة،

  • التواصل بوضوح وغالبًا مع الشيف وموظفي المطبخ، وزملاء فريق الشيف وزملاء العمل في قسم الأغذية والمشروبات.

  • تطوير وتعزيز علاقات قوية مع فريق المطبخ

  • تطوير قوائم موسمية تبرز المنتجات الطازجة والمحلية، والإشراف على تصميم وصفاتها وإنتاجها.

  • تطوير فهم شامل لبرتش ستريت بما في ذلك، على سبيل المثال لا الحصر، التكاليف، ومدخلات الوصفات، وعمليات الطلب والشراء.

  • المساعدة في عملية الرواتب لفريق المطبخ.

  • المساعدة في السيطرة على تكاليف العمالة والنفقات التشغيلية من خلال جدولة فعالة، وميزانيات، وقرارات الشراء، ومراقبة المخزون.

  • التأكد من أن معايير النظافة كما حددتها فور سيزونز، واللوائح المحلية، والولائية، والفيدرالية متوافقة بالإضافة إلى نظافة وتنظيم المطبخ.

  • الحفاظ على أنظمة التحكم التي ستضمن الجودة والاتساق في الحصص، ومراقبة شحنات الطعام للتأكد من أنها تلبي مواصفات الشراء المحددة، وتعزيز الوعي بأهمية إعداد الطعام والجودة.

  • التواصل مع الموظفين والمديرين لضمان تلبية الاحتياجات التشغيلية، وكذلك حضور الاجتماعات التشغيلية المنتظمة لضمان التنسيق والتعاون الفعال بين الأقسام.

  • التواصل بفعالية مع أعضاء الفريق على مستويات مختلفة داخل المنظمة بشكل شفهي وكتابي

  • توجيه وتطوير المهارات داخل الفريق لتمكينهم من النمو داخل دورهم وداخل الشركة

  • تدريب وتوجيه قادة آخرين داخل القسم

  • نهج متسق للمسؤولية لضمان التسليم المستمر لمنتج ممتاز

  • المساعدة في التوظيف، واختيار، وتدريب، وتوجيه أعضاء الفريق

  • شغف بالابتكار والقدرة على التكيف السريع مع البيئات/المطالب المتغيرة

  • الالتزام بمعايير فندق فور سيزونز بالإضافة إلى السياسات والإجراءات

  • الامتثال لقواعد العمل ومعايير السلوك لفئة فور سيزونز الأولى والثانية كما هو محدد في كتيب الموظف

  • العمل بتناغم واحترافية مع جميع الزملاء

المؤهلات والمهارات المفضلة

  • يفضل أن يكون لديه خلفية في الفنادق الفاخرة والطهي

  • 4-6 سنوات من الخبرة في المجال ذي الصلة

  • إتقان ممتاز في اللغة الإنجليزية، اللغة العربية ميزة

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

يفضل أن يكون لديه خلفية في الفنادق الفاخرة والطهي

4-6 سنوات من الخبرة في المجال ذي الصلة

إتقان ممتاز في اللغة الإنجليزية، اللغة العربية ميزة

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • سوس شيف (مطعم ستيك هاوس)

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Four Seasons Hotel

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.span> span> span> span> span> span> span> /span> /span> /span> /span> /span> /span> /span> br> br>At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us./p>

In the words of Isadore Sharp, Founder and Chairman of Four Seasons Hotels and Resorts: The reason for our success is no secret. It comes down to one single principle that transcends time and geography, religion and culture. It s the Golden Rule the simple idea that if you treat people well, the way you would like to be treated, they will do the same. This philosophy is the cornerstone of the Four Seasons culture, truly making Four Seasons the best company to work for. /p>

Four Seasons Hotels and Resorts has been recognized by FORTUNE Magazine s 100 Best Companies to Work for, every year since the survey began in 1998.

Join our Team

  • Work on a team that is built on mutual respect, collaboration, and excellent service.

  • Four Seasons provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests.

  • Four Seasons have been ranked in FORTUNE Magazine's 100 best companies to work for.

Four Seasons Resort and Residences at The Pearl - Qatar

The upcoming project will include 161 fully furnished apartments, perfect for both short and long-term stays, as well as 84 Private Residences, set along a private beach surrounded by lush gardens. Guests and residents alike will enjoy a full range of state-of-the-art amenities, including a signature restaurant by Michelin-starred chef, Jo l Robuchon.

Our Team:

Our team is our greatest asset and the key to our success. We demonstrate our beliefs in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others, as we would have them deal with us. Our team is built on mutual respect, collaboration, excellent service and passion.

Who We Look For:

We look for employees who share the Golden Rule; people who, by nature, believe in treating others as we would have them treat us. We look for individuals who share a passion for excellence and who infuse that enthusiasm into everything they do.

قراءة المزيد

https://fourseasons.wd3.myworkdayjobs.com/en-US/search/job/The-Pearl-Qatar/Job-Posting-Title-Sous-Chef--Steakhouse-_REQ10360457