أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
فندق فور سيزونز يبحث عن شيف مساعد شغوف لديه رغبة في إلهام وقيادة فريق طموح.
الوظائف الأساسية:
-
الإشراف على تدريب وتطوير الموظفين لتغييرات القائمة،
-
التواصل بوضوح وبشكل متكرر مع الشيف وموظفي المطبخ، وزملاء فريق الشيف وزملاء العمل في قسم الطعام والشراب.
-
تطوير وتعزيز علاقات قوية مع فريق المطبخ
-
تطوير قوائم موسمية تبرز المنتجات الطازجة والمحلية، والإشراف على تصميم الوصفات وإنتاجها.
-
تطوير فهم شامل لشارع بيرش بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر التكلفة، إدخال الوصفات، عمليات الطلب والشراء.
-
المساعدة في عملية الرواتب لفريق المطبخ.
-
المساعدة في التحكم في العمالة ونفقات التشغيل من خلال الجدولة الفعالة، الميزانية، قرارات الشراء والتحكم في المخزون.
-
ضمان أن معايير النظافة كما وضعتها فور سيزونز، والقوانين المحلية والولائية والفيدرالية متوافقة، بالإضافة إلى نظافة وتنظيم المطبخ.
-
الحفاظ على أنظمة التحكم التي ستضمن الجودة وثبات الحصة، مراقبة شحنات الطعام للتأكد من أنها تلبي مواصفات الشراء المحددة وتعزيز الوعي بأهمية إعداد الطعام والجودة.
-
التواصل مع الموظفين والمديرين لضمان تلبية الاحتياجات التشغيلية وكذلك حضور الاجتماعات التشغيلية المنتظمة لضمان التنسيق الفعال والتعاون بين الأقسام.
-
التواصل بشكل فعال مع أعضاء الفريق على مستويات مختلفة داخل المنظمة بشكل شفهي وكتابي
-
توجيه وتطوير المهارات داخل الفريق لتمكينهم من النمو في دورهم وداخل الشركة
-
تدريب وتوجيه القادة الآخرين داخل القسم
-
نهج ثابت للمسؤولية لضمان تقديم منتج ممتاز بشكل مستمر
-
المساعدة في التوظيف، اختيار، تدريب وتوجيه أعضاء الفريق
-
شغف بالابتكار والقدرة على التكيف بسرعة مع البيئات/المتطلبات المتغيرة
-
الالتزام بمعايير فندق فور سيزونز وكذلك السياسات والإجراءات
-
الامتثال لقواعد العمل والمعايير السلوكية لفور سيزونز كما هو موضح في دليل الموظف
-
العمل بانسجام واحترافية مع جميع الزملاء
المؤهلات المفضلة والمهارات
-
يفضل أن يكون لديه خلفية فندقية فاخرة وطبخ
-
4-6 سنوات من الخبرة في المجال ذات الصلة
-
إجادة ممتازة في اللغة الإنجليزية، العربية ميزة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
يفضل أن يكون لديه خلفية فندقية فاخرة وطبخ
4-6 سنوات من الخبرة في المجال ذات الصلة
إجادة ممتازة في اللغة الإنجليزية، العربية ميزة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- سوس شيف (مطعم ستيك هاوس)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Four Seasons Hotel
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.span> span> span> span> span> span> span> /span> /span> /span> /span> /span> /span> /span> br> br>At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us./p> In the words of Isadore Sharp, Founder and Chairman of Four Seasons Hotels and Resorts: The reason for our success is no secret. It comes down to one single principle that transcends time and geography, religion and culture. It s the Golden Rule the simple idea that if you treat people well, the way you would like to be treated, they will do the same. This philosophy is the cornerstone of the Four Seasons culture, truly making Four Seasons the best company to work for. /p> Four Seasons Hotels and Resorts has been recognized by FORTUNE Magazine s 100 Best Companies to Work for, every year since the survey began in 1998. Join our Team Work on a team that is built on mutual respect, collaboration, and excellent service. Four Seasons provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. Four Seasons have been ranked in FORTUNE Magazine's 100 best companies to work for. Four Seasons Resort and Residences at The Pearl - Qatar The upcoming project will include 161 fully furnished apartments, perfect for both short and long-term stays, as well as 84 Private Residences, set along a private beach surrounded by lush gardens. Guests and residents alike will enjoy a full range of state-of-the-art amenities, including a signature restaurant by Michelin-starred chef, Jo l Robuchon. Our Team: Our team is our greatest asset and the key to our success. We demonstrate our beliefs in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others, as we would have them deal with us. Our team is built on mutual respect, collaboration, excellent service and passion. Who We Look For: We look for employees who share the Golden Rule; people who, by nature, believe in treating others as we would have them treat us. We look for individuals who share a passion for excellence and who infuse that enthusiasm into everything they do.