سو شيف Four Seasons Hotel

التقارير إلى الشيف التنفيذي الكبير، ستقدم القيادة والإدارة لقسم الطهي من خلال إنشاء أنظمة وعمليات فعالة لضمان الالتزام بالمعايير كما حددتها فور سيزونز والشركاء الطهويين.

ستشمل المسؤوليات المساعدة في تخطيط وتطوير الوصفات وضمان التحضير والعرض الصحيح لمستوى متسق لجميع عناصر الطعام التي يتم إعدادها من خلال الإنتاج والعرض. الحفاظ على أنظمة التحكم التي ستؤكد الجودة وتناسق الحصص، ومراقبة شحنات الطعام لتلبية مواصفات الشراء وتعزيز الوعي بأهمية إعداد الطعام والجودة هو جزء من دور الشيف المساعد.

مرشحنا المثالي للشيف المساعد سيكون لديه:

موهبة خاصة وشغف لضمان أنتم وفريقكم تقدمون أعلى معايير الطهي باستمرار وضمان أن عرض الطعام لدينا في مركز تجربة ضيوفنا. يجب أن يكون لديك ثروة من الخبرة الطهو في المنتجعات الفاخرة، ورغبة في التركيز على تطوير فريقنا ولمسة إبداعية؛ جلب لمستك الشخصية وطاقة إلى جميع تجاربنا في الطعام والشراب.

بالطبع ستكون أيضًا قائدًا ساحرًا، ورعاية، وملهمًا مع شغف قوي لرفاهية وتطوير الناس. ستكون المدافع الثقافي عن القاعدة الذهبية؛ خلق أماكن عمل رائعة لجميع الأشخاص الرائعين لتقديم تجارب رائعة.