أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 10 سنوات
موقع العمل
الرياض، المملكة العربية السعودية
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- دعم رئيس الطهاة في الإشراف على عمليات المطبخ اليومية وتنفيذ الخدمة بسلاسة.
- الإشراف والتنسيق مع الطباخ المساعد، الطباخين التنفيذيين، والطباخين المساعدين خلال الخدمة لضمان الجودة، السرعة، والاتساق.
- تولي دور رئيس الطهاة خلال غيابه، بما في ذلك قيادة الخدمة والتنسيق مع قسم الخدمة.
- ضمان تقديم الأطباق بطريقة إبداعية، دقيقة، ومتسقة، مع الحفاظ على معايير علامة كالو.
- المساعدة في تطوير القائمة، العروض الموسمية، وتحسين الوصفات. br> مراقبة طرق إعداد الطعام، أحجام الحصص، والتزيين لضمان تجربة ضيف من الدرجة الأولى.
- تدريب، توجيه، وتطوير موظفي المطبخ الجدد في تقنيات الطهي، انضباط الخدمة، ومعايير النظافة.
- ضمان الانتهاء من تجهيز المكونات قبل كل خدمة.
- إدارة المخزون، مستويات المخزون، الطلب، والسيطرة على النفايات مع التركيز على كفاءة التكاليف.
- الحفاظ على الامتثال الصارم للوائح النظافة، والصحة، وسلامة الغذاء.
- تعزيز ثقافة فريق إيجابية ومحترفة في بيئة مطبخ سريعة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
- 6 8 سنوات من الخبرة في الطهي، بما في ذلك سنتين على الأقل كطباخ مساعد أو طباخ مساعد قوي في مطعم يقدم الطعام في الداخل، قائمة طعام، أو مطعم عادي فاخر.
- خلفية قوية في تقديم الأطباق، أساليب العرض الحديثة، وتنفيذ قوائم الطعام.
- يفضل الحصول على درجة في الطهي أو مؤهل معادل.
- يجب أن يكون مقيمًا حاليًا في منطقة الخليج.
- مستعد للانتقال إلى الرياض، المملكة العربية السعودية.
- مهارات تواصل قوية باللغة الإنجليزية.
القطاع المهني للشركة
- تكنولوجيا المعلومات - خدمات البرمجيات
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- سو شيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Calo Inc.
Launched in Bahrain in November of 2019, Calo is on a mission to make healthy easy. We re a team of dedicated people driving this mission by providing better, faster, and cheaper ways to access food through technology.
وظائف مماثلة
سو شيف
Confidential Company
- 2 - 4 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
الشيف الرئيسي
Teyseer Services company
- 8 - 15 سنوات
- الدوحة - قطر
الشيف الرئيسي
Confidential Company
- 2 - 4 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة