أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 3 سنوات
موقع العمل
الرياض، المملكة العربية السعودية
التعليم
أي تخرج()
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
شيف مساعد، سيعمل عن كثب مع الشيف التنفيذي لإدارة جوانب المطبخ لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيتعين على شيف المساعد أيضًا إدارة إمدادات الطعام، ومساعدة الضيوف في الاستفسارات، والتحكم في التكاليف. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- إدارة جميع جوانب المطبخ بما في ذلك الوظائف التشغيلية والجودة والإدارية
- إدارة توفير الطعام لمنافذ الطعام والشراب واتخاذ الإجراءات اللازمة لضمان الامتثال للتشريعات الحالية
- المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة
- ضمان أن تكون الأطعمة ذات جودة جيدة ومخزنة بشكل صحيح
- المساهمة في إنشاء القائمة من خلال الاستجابة ودمج ملاحظات الضيوف
- ضمان الإنتاج المستمر لطعام عالي الجودة من خلال جميع منافذ الطعام في الفندق
- إدارة علاقات العملاء عند الضرورة، في غياب الشيف التنفيذي
- ضمان دعم الموارد لاحتياجات العمل من خلال الإدارة الفعالة لدورات العمل
- دعم معايير العلامة التجارية من خلال تدريب وتقييم الفريق
- إدارة فريق المطبخ بشكل فعال لضمان وجود فريق منظم جيدًا ومتحمس
- التحكم في التكاليف دون المساومة على المعايير، وتحسين هامش الربح الإجمالي والأهداف المالية والأقسام الأخرى
- المساعدة في الأقسام الأخرى عند الحاجة والحفاظ على علاقات عمل جيدة
- الامتثال لسلامة الفندق، ولوائح الحريق وجميع تشريعات الصحة والسلامة وسلامة الغذاء
- الإبلاغ عن قضايا الصيانة والنظافة والمخاطر
- أن تكون واعيًا بيئيًا
ماذا نبحث عنه؟
- المؤهلات ذات الصلة لهذا الدور
- مهارات تخطيط وتنظيم ممتازة
- القدرة على تعدد المهام والالتزام بالمواعيد النهائية
- مهارات إشرافية قوية
- شهادة تجارية حالية وصالحة وذات صلة (قد يُطلب إثبات)
- نهج إبداعي في إنتاج الطعام
- موقف إيجابي
- مهارات اتصال جيدة
- القدرة على العمل تحت الضغط
- القدرة على العمل بمفردك أو في فرق
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شيف مساعد يعمل في علامات هيلتون دائمًا يعمل نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لتولي هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على المواقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:
- المؤهلات ذات الصلة لهذا الدور
- مهارات تخطيط وتنظيم ممتازة
- القدرة على تعدد المهام والالتزام بالمواعيد النهائية
- مهارات إشرافية قوية
- شهادة تجارية حالية وصالحة وذات صلة (قد يُطلب إثبات)
- نهج إبداعي في إنتاج الطعام
- موقف إيجابي
- مهارات اتصال جيدة
- القدرة على العمل تحت الضغط
- القدرة على العمل بمفردك أو في فرق
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- سو شيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2372420&lang=en
وظائف مماثلة
سو شيف
Seven Club
- 3 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
سو شيف
Radisson Hotel Group
- 3 - 8 سنوات
- عمان - عمان
سو شيف
Client of Limitless Recruitment
- 3 - 5 سنوات
- ابوظبي - الامارات
سو شيف
Marriott International
- 3 - 4 سنوات
- مصر - مصر
سو شيف
Client of Talents Hub
- 3 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة