شيف مساعد - مدير مطبخ

Client of Hirelebanese

فرصة عمل: شيف مساعد / مدير مطبخ


نحن نبحث عن شيف مساعد / مدير مطبخ ذو خبرة للإشراف على عمليات المطبخ لدينا وقيادة فريق الطهي.


المسؤوليات:

إدارة عمليات المطبخ اليومية بكفاءة واحترافية.


قيادة وتدريب وتحفيز فريق المطبخ.


ضمان الالتزام الصارم بمعايير سلامة الغذاء والصحة.


تخطيط وتنفيذ أطباق اليوم، والمأكولات العالمية، وقوائم الطعام للمناسبات.


الحفاظ على الاتساق والجودة ومراقبة التكاليف عبر جميع الأطباق.


العمل بفعالية تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى.


المتطلبات:


خريج جامعة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة.


حد أدنى 10 سنوات من الخبرة المهنية في إدارة المطبخ.


خبرة قوية في أطباق اليوم، والمأكولات العالمية، وخدمات التموين.


مهارات قيادية وتنظيمية واتصالية ممتازة.


قدرة مثبتة على إدارة فريق وتحقيق النتائج تحت الضغط.


إذا كنت تستوفي هذه المتطلبات ولديك شغف لقيادة مطبخ عالي الأداء، نود أن نسمع منك.


يرجى إرسال سيرتك الذاتية ورسالة التغطية إلى EMAIL_ADDRESS-cafe.com