أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
وصف الوظيفة
نحن نبحث عن طاهٍ مساعد موهوب وذو خبرة متخصص في المأكولات الشرقية للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في مدينة 6 أكتوبر، مصر. كطاهٍ مساعد - شرقي، ستلعب دورًا حاسمًا في خلق تجارب تناول طعام استثنائية لضيوفنا مع دعم الطاهٍ التنفيذي في العمليات اليومية للمطبخ.
- مساعدة الطاهٍ التنفيذي في الإشراف على المطبخ الشرقي، وضمان تحضير وتقديم الطعام بجودة عالية
- تطوير وتنفيذ عناصر قائمة جديدة، مع التركيز على الأطباق الشرقية الأصيلة والمبتكرة
- إدارة وتدريب موظفي المطبخ، وتعزيز بيئة عمل تعاونية وفعالة
- ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء والصحة العامة
- المساعدة في إدارة المخزون، ومراقبة التكاليف، وتخطيط الميزانية
- التعاون مع الأقسام الأخرى للحفاظ على سير عمليات المطبخ بسلاسة
- المشاركة في تخطيط القائمة، وتقديم الطعام، ومراقبة الجودة
- التدخل بدلاً من الطاهٍ التنفيذي عند الضرورة، وإدارة العمليات العامة للمطبخ
- درجة أو دبلوم في فنون الطهي من مؤسسة معترف بها
- خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات كطاهٍ مساعد أو في دور مشابه، ويفضل في مطاعم أو فنادق ذات حجم كبير
- معرفة واسعة بالمأكولات الشرقية، بما في ذلك الصينية، اليابانية، التايلاندية، وغيرها من التقاليد الطهو الآسيوية
- مهارات متقدمة في تقنيات الطهي الشرقية، ونكهات الأطباق، وتقديم الطعام
- قدرات قوية في القيادة وإدارة الفريق
- مهارات تنظيمية وإدارة وقت ممتازة
- إجادة في تخطيط القائمة، وتطوير الوصفات، ومراقبة تكاليف الطعام
- فهم عميق لممارسات سلامة الغذاء والصحة العامة
- شهادة سلامة الأغذية الحالية
- القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع وعالية الضغط
- مهارات تواصل ممتازة باللغة الإنجليزية؛ معرفة اللغة العربية ميزة
- مرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- طاهي مساعد - شرقي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
MOVENPICK
We are much more than a world leader. We are 240,000 hoteliers with the same shared passion for welcoming. We take care of millions of guests in our 4,100 addresses and on our digital platforms. As an operator and franchisor (HotelServices), owner and investor (HotelInvest), we invest all our energy into making “Feel Welcome” resonate as the finest hotel promise.
From luxury to economy and in every corner of the globe, AccorHotels' 20 brands meet all the needs of business and leisure travelers seeking comfort, attention and high-quality services.
Our Brands include:
-Raffles
-Fairmont
-Sofitel
-MGallery
-Grand Mercure
-Pullman
-Swissôtel
-Novotel
-Suite Novotel
-Mercure
-Thalassa sea & spa
-Adagio
-ibis
-ibis Styles
-ibis budget
-HotelF1