سو شيف - معجنات
The Ned
نشرت قبل أكثر من 30 يومًا
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات:
- المساعدة في الإدارة اليومية لمطبخ المعجنات
- الإشراف على، وتدريب، وتوجيه الطهاة المبتدئين و أعضاء الفريق
- الإشراف على إنتاج الحلويات، والخبز، والكعك، والحلويات الصغيرة لمختلف المنافذ والفعاليات
- ضمان الاتساق في الطعم، والملمس، والمظهر لجميع عناصر المعجنات
- المساهمة في تطوير قوائم الطعام الموسمية وعروض الحلويات المخصصة
- الحفاظ على معايير النظافة والسلامة بما يتماشى مع HACCP وسياسات الفندق
- مراقبة المخزون، وتقليل الفاقد، والتحكم في تكاليف الطعام ضمن الميزانية
المؤهلات والمهارات:
- الحد الأدنى من 3 إلى 5 سنوات من الخبرة في صناعة المعجنات في فندق فاخر أو منتجع أو بيئة تناول طعام راقية
- دبلوم أو شهادة في فنون المعجنات أو فنون الطهي (يفضل)
- مهارات قيادية قوية ومهارات تواصل
- قدرة مثبتة على الانتباه للتفاصيل ومواهب إبداعية للحلويات الحديثة والتقليدية
- القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط وإدارة مهام متعددة
- معرفة بتقنيات المعجنات الفرنسية، وعمل الشوكولاتة، والحلويات المجهزة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الحد الأدنى من 3 إلى 5 سنوات من الخبرة في صناعة المعجنات في فندق فاخر أو منتجع أو بيئة تناول طعام راقية. يفضل الحصول على دبلوم أو شهادة في فنون المعجنات أو فنون الطهي. مطلوب مهارات قيادية قوية ومهارات تواصل إلى جانب القدرة المثبتة على الانتباه للتفاصيل ومواهب إبداعية للحلويات الحديثة والتقليدية. القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط وإدارة مهام متعددة. معرفة بتقنيات المعجنات الفرنسية، وعمل الشوكولاتة، والحلويات المجهزة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- سو شيف - معجنات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
The Ned
Located in the former Ministry of Interior building, The Ned Doha offers seven restaurants, 90 bedrooms, event venues, and Ned s Club, a private members club that gives access to spaces including a rooftop terrace, a health club with spa, gym and 30m outdoor pool. Job Purpose: We are seeking a passionate and highly skilled Sous Chef Pastry to join our culinary team. The ideal candidate will bring creativity, precision, and leadership to support the Executive Pastry Chef in overseeing all pastry operations, maintaining the highest standards of quality, presentation, and guest satisfaction.
https://careers.thened.com/job/6Sivtf49FWFjFOoTu7sZKe?utm_source=Direct
وظائف مماثلة
طاهٍ حلويات جزئي، إدارة المخزون، طاهٍ حلويات، طاهٍ حلويات تنفيذي
Confidential Company
- 8 - 12 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
شيف المعجنات
Confidential Company
- 1 - 6 سنوات
- الفجيرة - الإمارات العربية المتحدة
شيف معجنات تنفيذي
ADVANCED BAKING CONCEPT (ABC ) - L.L.C
- 7 - 10 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة