كوك هندي جنوبي
Client of Reap HR
نشرت قبل أكثر من 30 يومًا
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 3 سنوات
موقع العمل
التعليم
دبلوم(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
إعداد وطهي الأطباق الباكستانية والهندية الأصيلة يوميًا، مع ضمان الاتساق في النكهة والجودة والتقديم.
تنفيذ مجموعة متنوعة من قوائم الإفطار الدولية، بما في ذلك الإفطار الفرنسي والإيطالي والعربي والإنجليزي والأوروبي، مع الانتباه إلى الأصالة الثقافية والانتعاش.
تحضير مجموعة واسعة من المخبوزات، بما في ذلك الخبز والكعك والبسكويت والكرواسون والفطائر والدونات، باستخدام تقنيات تقليدية وحديثة على حد سواء.
الحفاظ على الالتزام الصارم بمعايير سلامة الغذاء والنظافة والصحة في جميع عمليات تحضير الطعام وتخزينه.
المساعدة في تخطيط وتطوير القائمة، مع تقديم أفكار إبداعية حول الأطباق الجديدة والعروض الموسمية.
إدارة مخزون المكونات، ومراقبة مستويات المخزون، وطلب الكميات في الوقت المحدد لتجنب النقص.
الإشراف وتوجيه موظفي المطبخ المبتدئين، مع ضمان التدريب المناسب والالتزام ببروتوكولات المطبخ.
ضمان أن جميع معدات المطبخ نظيفة ومصانة جيدًا وتعمل بأمان.
التعاون مع مدير المطبخ وفريق الخدمة لتلبية متطلبات الخدمة خلال أوقات الذروة والفعاليات الخاصة.
الامتثال لجميع سياسات المنتجع، واللوائح الصحية، وإجراءات السلامة في جميع الأوقات.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة مثبتة من 1 إلى 3 سنوات في مطبخ محترف، ويفضل أن يكون في منتجع أو فندق أو بيئة خدمة طعام ذات حجم كبير.
خبرة في إعداد المأكولات الباكستانية والهندية، مع فهم قوي للتوابل والتتبيلات وطرق الطهي التقليدية.
إثبات الكفاءة في إعداد الإفطار الفرنسي والإيطالي والعربي والإنجليزي والأوروبي، بما في ذلك الخدمة القارية ونمط البوفيه.
مهارة في إنتاج المخبوزات والمعجنات، بما في ذلك الكرواسون واللفائف والمعجنات والدونات والكعك والبسكويت.
معرفة قوية بممارسات سلامة الغذاء والنظافة والصحة (شهادة HACCP أو ما يعادلها هي ميزة).
القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط خلال فترات الخدمة ذات الحجم الكبير.
مهارات ممتازة في إدارة الوقت والتنظيم مع الانتباه للتفاصيل.
إجادة اللغة الإنجليزية (كتابة وتحدثًا)؛ اللغة العربية هي ميزة.
الاستعداد للعمل في نوبات مرنة، بما في ذلك الصباح الباكر وعطلات نهاية الأسبوع والأعياد.
تصريح عمل صالح والقدرة على الحصول على رعاية تأشيرة الإمارات العربية المتحدة (مقدمة كجزء من الحزمة).
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كوك هندي جنوبي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Client of Reap HR