أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن زملاء يمكنهم بسرعة تعزيز ثقافة تحتضن التصميم الحديث والخدمة الاستثنائية، الذين لديهم شغف بتقديم خدمة مخصصة للعملاء تكون فريدة وأصيلة. نحن نعتقد أن ضيوفنا يختارون فندقنا بسبب زملائنا الذين يهتمون ويقدمون خدمة فعالة ويخلقون تجربة سلسة وبديهية ومميزة تجعل إقامة ضيوفنا خالية من التوتر ومليئة بالنجاح.
بصفتك مدير مطعم إسباني، ستضمن سير العمليات اليومية بسلاسة خلال خدمات الغداء والعشاء. الإشراف على إجراءات الفتح والإغلاق. التنسيق مع فرق المطبخ والبار لتقديم خدمة عالية الجودة وفي الوقت المناسب. إدارة وتدريب وجدولة طاقم الانتظار والموظفين والمشرفين. مراقبة أداء الموظفين وتقديم التدريب أو الإجراءات التأديبية عند الحاجة. تعزيز بيئة عمل تركز على الفريق والضيوف. الترحيب بالتفاعل مع الضيوف لضمان رضاهم. التعامل مع الشكاوى وحل المشكلات بسرعة. الحفاظ على معايير عالية من الضيافة وجودة الخدمة. إدارة الميزانيات، التحكم في التكاليف، ومراقبة ربحية المخرج. إجراء تسوية نقدية يومية وإعداد تقارير المبيعات. الإشراف على الطلبات والمخزون ومستويات المخزون لتجنب العجز أو الهدر. التأكد من الالتزام باللوائح الصحية والسلامة والنظافة. الحفاظ على معايير العلامة التجارية والخدمة وفقًا لسياسات الشركة. إجراء تفتيشات منتظمة للمخرج. التعاون مع التسويق من أجل الترويج والقوائم الموسمية والفعاليات. مراقبة ملاحظات الضيوف وتنفيذ التحسينات. دفع مبادرات البيع الإضافي وبرامج الولاء. العمل عن كثب مع المطبخ وخدمات التدبير المنزلي والمكتب الأمامي لتقديم خدمة سلسة. حضور اجتماعات العمليات والمساهمة في التخطيط بين الأقسام.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
درجة أو دبلوم ذي صلة في إدارة الضيافة أو السياحة
مهارات تواصل استثنائية تظهر العناية والقدرة على التواصل ورعاية ضيوفنا
خبرة دولية في علامات الفنادق الفاخرة تظهر القدرة على التكيف مع مجموعة من الثقافات والبيئات
رغبة في التعلم المستمر وطموح للنمو
القدرة على العمل تحت الضغط
ممتاز في كل من الإسبانية والإنجليزية
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير مطعم إسباني
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
وظائف مماثلة
مدير العمليات الأول – مطعم F&B
Confidential Company
- 6 - 12 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مديرة المطعم
CM Hub
- 2 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مديرة المطعم
Confidential Company
- 5 - 10 سنوات
- الدوحة - قطر