مضيف Kempinski Hotel

مسؤول لمساعد مدير خدمات الطعام / مدير خدمات الطعام

• تقديم خدمة احترافية ومهذبة في جميع الأوقات وضمان أن جميع موظفي الموقع المعين يتبعون المثال.
• ضمان أن مكان العمل والمنطقة المحيطة نظيفة ومنظمة في جميع الأوقات.
• تنفيذ ومطالبة الفريق بتنفيذ أعلى مستوى من الخدمة ومعايير الترتيب في جميع الأوقات.

كن على دراية بجميع الخدمات والمنتجات التي يقدمها الفندق.

• مراقبة الإمدادات التشغيلية والمعدات وتقليل الفاقد والهدر بنجاح.
• تأكد من أن مكان العمل والمنطقة المحيطة نظيفة ومنظمة في جميع الأوقات.
• أداء واجبات التنظيف العامة كما هو موكل من رئيس القسم.
• الإبلاغ عن الأعطال والمعدات المعطلة مباشرة والتصرف بمسؤولية مع جميع المعدات والآلات المقدمة.
• فهم والالتزام الصارم بالقواعد واللوائح المنصوص عليها في دليل سياسات الفندق وسياسة الفندق بشأن الحريق والنظافة والصحة والسلامة.
• التقيد بمواعيد العمل بشكل دقيق وارتداء الزي الرسمي الصحيح، نظيف ومكوي بشكل جيد بما في ذلك حذاء السلامة المناسب ووسم الاسم في جميع الأوقات.
• الحفاظ على مظهر شخصي ونظافة عالية في جميع الأوقات.
• الحفاظ على علاقة جيدة وعلاقة عمل مع الموظفين في القسم المعين وداخل الفندق.
• تولي مهام معقولة وواجبات ثانوية كما هو موكل من رئيس القسم.
• الاستجابة لأي تغييرات في القسم كما تحددها إدارة الفندق.
• المساعدة في إجراء جرد مجدول للمنتجات والمعدات التشغيلية.
• أداء أي واجبات ومسؤوليات معقولة أخرى كما هو موكل.
• تنظيف وغسل الأطباق وفقًا لمعايير الأداء المحددة.
• تنظيف وغسل الأواني والمقالي وغيرها من معدات المطبخ وفقًا لمعايير الأداء المحددة.
• ضمان أن جميع لوائح النفايات، أي فصل العناصر بالإضافة إلى نفايات معينة.
• امتلاك المعرفة بجميع إجراءات التنظيف، واستخدام آلات غسل الصحون ونوع المواد الكيميائية المستخدمة.
• يمكن إضافة مسؤوليات ومهام إضافية في أي وقت وفقًا لاحتياجات العمل والفندق.