مشرف ستيوارد
AccorHotel
نشرت قبل أكثر من 30 يومًا
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن مشرف مطعم دقيق وفعال للانضمام إلى فريقنا في بغداد، العراق. بصفتك مشرف مطعم، ستلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على نظافة وتنظيم مطبخنا ومناطق تناول الطعام بينما تقود فريقًا من العاملين في المطعم.
- الإشراف وتنسيق أنشطة فريق الخدمة لضمان عمليات فعالة
- الإشراف على تنظيف وتعقيم معدات المطبخ والأدوات ومناطق تناول الطعام
- تنفيذ وصيانة جداول التنظيف لتلبية معايير النظافة
- ضمان الامتثال لمعايير HACCP ولوائح سلامة الغذاء
- إدارة مخزون مستلزمات التنظيف والمعدات
- تدريب وتوجيه العاملين في المطعم حول تقنيات التنظيف الصحيحة وإجراءات السلامة
- التعاون مع موظفي المطبخ والمطعم لدعم عمليات الخدمة بسلاسة
- إجراء فحوصات منتظمة للحفاظ على معايير النظافة والتنظيم
- معالجة وحل أي مشاكل تتعلق بالنظافة أو التعقيم بسرعة
- الحفاظ على سجلات دقيقة لأنشطة التنظيف والمخزون
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
- خبرة مثبتة كمشرف مطعم أو في دور قيادي مشابه
- معرفة عميقة بمعايير HACCP ولوائح سلامة الغذاء
- فهم قوي لمعدات المطبخ وإجراءات التنظيف
- مهارات قيادة وإدارة فريق ممتازة
- قدرات تنظيم وإدارة وقت بارزة
- مهارات اتصال فعالة باللغة الإنجليزية، شفهيًا وكتابيًا
- قدرة على حل المشكلات مع الانتباه للتفاصيل
- القدرة على العمل في بيئة سريعة ومتغيرة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مشرف ستيوارد
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com