Stewarding Administration Manager

Wynn Al Marjan Island

حول جزيرة وين المارجان:

من المقرر افتتاحها في الإمارات العربية المتحدة في أوائل عام 2027، تم إنشاء وين المارجان كوجهة فاخرة وترفيهية على شاطئ البحر للضيوف المميزين للعب والاسترخاء. تقع على بعد أقل من 50 دقيقة من مطار دبي الدولي، هذا المنتجع المتكامل الذي يقدم 1,530 غرفة وجناح، و22 مطعمًا وصالة، ومسرح، ونادٍ ليلي، وسبا خمس نجوم تحت الإنشاء حاليًا على جزيرة ذات مناظر خلابة تنحني برشاقة نحو الخليج العربي.

حول الوظيفة:

تبحث وين المارجان حاليًا عن مدير - الإدارة للانضمام إلى فريق عمال المطبخ.

المهام والمسؤوليات الرئيسية لهذه الوظيفة هي:

• حضور الإحاطات اليومية في المناطق المحددة التي يجريها القادة المباشرون والمشاركة في إحاطات الوردية.

• تشغيل أنظمة إدارة المواد الغذائية والمشروبات بكفاءة بما في ذلك BSS وMaximo وTime Manager وVirtual Roster وغيرها من منصات الاتصال والعمليات ذات الصلة.

• إدارة أداء الفريق والأعضاء، وضمان الخدمة السريعة والمهنية والامتثال لمعايير وسياسات المنتجع.

• دعم مساعدي المديرين والمشرفين في تطوير قوائم التحقق التشغيلية والمعتمدة على التدقيق.

• ضمان تحديث جميع الوثائق المطلوبة للتدقيق وتوقيعها من قبل قادة الأقسام.

• الإشراف على أدوات قياس الإنتاجية اليومية (مثل دراسات الوقت والحركة)، وتحديد التكرارات، والإبلاغ عن الشذوذات إلى المدير التنفيذي للخدمات الخلفية.

• مراقبة وإدارة أداء بائعي العقود، وضمان الامتثال لمعايير المنتجع ومعالجة الانحرافات بسرعة.

• الإشراف على التوظيف في الأقسام، ومساعدة قسم الموارد البشرية في عمليات التوظيف، وإجراء المقابلات.

• إجراء جلسات تدريب للمديرين ومساعدي المديرين والزملاء حسب الحاجة.

• مراجعة تقارير الأرباح والخسائر الشهرية من أنظمة BSS لتحسين استخدام الموارد وتحديد احتياجات التدريب أو الإجراءات.

• تقديم تحليل لجودة وأداء مستلزمات التشغيل والمعدات (OSE) إلى المدير التنفيذي للخدمات الخلفية.

• قيادة برامج الصيانة الوقائية والتنظيف العميق لمناطق المواد الغذائية والمشروبات، وضمان دقة سجلات البيانات.

• التحقيق في الشكاوى وتحديد الأسباب الجذرية وتنفيذ التدابير التصحيحية لمنع تكرارها.

• الحفاظ على التحكم في المخزون وشراء المعدات واللوازم لدعم أقسام التموين والطهي ضمن الميزانية.

• المساعدة في تحليل والتحكم في التكاليف المتعلقة بمواد التنظيف، وكسر المعدات، وفقدان أدوات المائدة، وتنفيذ تدابير لتقليل الهدر.

• إجراء تقييمات شاملة لتحديد المخاطر والتهديدات عبر وحدات الأعمال المختلفة.

• مراقبة التعرض للمخاطر باستمرار، وقياس فعالية الضوابط، وتقديم تقارير مفصلة للإدارة والمساهمين.

• المساعدة في أداء المهام المكلفة من قبل المدير المساعد وتولي المسؤوليات في غيابه.

عنك:

المرشح المثالي لهذه الوظيفة سيكون لديه الخبرة والمؤهلات التالية:

• المؤهل التعليمي الأدنى المطلوب هو إكمال التعليم الثانوي؛ تعتبر المؤهلات الأكاديمية الأعلى ميزة.

• نظرًا لعمليات الألعاب والمتطلبات التنظيمية المرتبطة بها، فإن الحد الأدنى لسن التوظيف هو 21 عامًا.

• حد أدنى من 8 سنوات من الخبرة في صناعة الفنادق الخمس نجوم أو المنتجع المتكامل، يجب أن تكون 5 سنوات على الأقل منها في عمليات التنظيف عبر بيئات المواد الغذائية والمشروبات المتعددة.

• معرفة الاستخدام الصحيح، والتعامل، وتخزين المواد الكيميائية للتنظيف.

• إجادة استخدام برامج MS Office وأنظمة تشغيل الفنادق.

• شهادة HACCP تعتبر ميزة.

• شهادة ServeSafe تعتبر ميزة.

• معرفة أساسية بسلامة الغذاء أمر ضروري.

• مهارات قوية في التواصل والتنظيم.

• موقف إيجابي وأخلاقيات عمل قوية.

• مهارات شخصية جيدة.

• عضو فريق يستجيب بسرعة للطلبات ويزدهر في بيئة عمل عالية الضغط.

• مرونة في جداول العمل وقادر على العمل في نوبات بناءً على احتياجات العمل.

• إجادة اللغة الإنجليزية أمر ضروري؛ يعتبر إتقان لغات إضافية ميزة.

• خبرة في أنظمة الرواتب مثل Time Manager أو ما يعادلها.

• معرفة بـ BirchStreet أو أنظمة الشراء الأخرى تعتبر ميزة.

حول فوائد وين المارجان:

نقدم راتبًا جذابًا، يُدفع بالدرهم (AED)، العملة المحلية في الإمارات العربية المتحدة. بالإضافة إلى ذلك، نقدم سياسة إجازات ممتازة، حزمة رعاية صحية وكذلك تأمين على الحياة، وبرامج حوافز، ومزايا أخرى للموظفين. الناتج هو حزمة تجعل هذه الوظيفة جذابة للغاية للمتقدمين المتميزين الذين يسعون إلى مسيرة مهنية مع وين ريزورتس، من بين أكثر العلامات التجارية شهرة وتقديرًا في صناعة الضيافة العالمية.

إدارة التنظيف

مدير إدارة التنظيف

مدير إدارة التنظيف

مدير إدارة التنظيف