مدير الإشراف
Merex Investment Group
نشرت في 4 ديسبمر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المهام والمسؤوليات الرئيسية لهذا الدور:
الحفاظ على مخزون المعدات للمرافق وتحديد إجراءات فعالة لتتبع ومراقبة وإرجاع الطلبات، بالإضافة إلى ضمان وجود مخزون كافٍ لتلبية احتياجات العمل.
توفير التدريب لأعضاء الفريق حول العمليات والإجراءات وطرق خدمة العملاء وغيرها من التدريب المطلوب للحفاظ على الجودة والسلامة وتنفيذ الأهداف المحددة للقسم.
التنسيق مع الأقسام والأفراد المعنيين (الطهي، الطهاة، الحفلات، إعداد الطعام، إلخ) لتحديد متطلباتهم في التوجيه والتخطيط وإعداد الصيانة للمعدات والمناطق حسب الحاجة لتحضير وطهي الطعام بأمان ونظافة.
إدارة العمليات اليومية لقسم التوجيه، مع ضمان اتباع جميع إجراءات التشغيل القياسية من خلال تقديم الإرشادات، وتشجيع العمل الجماعي وتسهيل عمليات العمل المهنية ذات الصلة لتحقيق معايير أداء عالية والتنسيق مع الأطراف الداخلية والخارجية على المستويات المناسبة لضمان سلاسة العمليات.
الالتزام بجميع إجراءات وإدارة الصحة والسلامة والبيئة ذات الصلة ضمن منطقة نشاط محددة بحيث يوفر مجموعة جميرا خدمات ضيافة عالمية المستوى وفاخرة لضيوفه.
التنسيق مع قسم الهندسة لصيانة وإصلاح معدات المطبخ.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المرشح المثالي لهذا المنصب سيكون لديه الخبرة والمؤهلات التالية:
خبرة مثبتة في أدوار قيادة التوجيه داخل فندق فاخر أو بيئة ضيافة ذات حجم مرتفع.
معرفة عميقة بمعايير النظافة والصحة وسلامة الغذاء، مع ضمان الامتثال الكامل دائمًا
مهارات تواصل قوية والقدرة على التعاون بشكل فعال مع الطهي، F&B، وأقسام التشغيل الأخرى.
قدرات تنظيمية وإدارة وقت ممتازة، مع تركيز قوي على الكفاءة التشغيلية والتحكم في التكاليف.
مهارات قوية في إدارة الأفراد مع القدرة على تدريب وتحفيز والإشراف على فريق متنوع.
القطاع المهني للشركة
- الخدمات المصرفية
- الخدمات المالية
- الوساطة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير الإشراف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Merex Investment Group
About Jumeirah Jumeirah, a global leader in luxury hospitality and a member of Dubai Holding, operates a portfolio of 31 exceptional properties across 13 countries in the Middle East, Europe, Asia, and Africa. In 1999, Jumeirah changed the face of luxury hospitality with the opening of the iconic Jumeirah Burj Al Arab and since then the brand has become known for its distinguished beachfront resorts, esteemed city hotels, and exclusive branded residences. Jumeirah is synonymous with Arabian luxury hospitality and the ability to craft distinctive, purposeful experiences for the world s most discerning travellers. About Jumeirah Jabal Omar Located just minutes from Masjid Al Haram, Jumeirah Jabal Omar Makkah offers a seamless blend of comfort, connectivity, and Arabian hospitality in the heart of the Holy City. Spread across four towers, the hotel features a range of dining venues, retail outlets, a gym, executive lounge and meeting spaces. Guests can enjoy views of the Grand Mosque and a culinary offering that spans Mediterranean, Persian, Middle Eastern and Southeast Asian cuisines.
https://esbe.fa.em8.oraclecloud.com/hcmUI/CandidateExperience/en/sites/CX/job/112472