أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- إدارة والإشراف على فريق الخدمات، وضمان النظافة والنظافة عبر جميع المطابخ، والتخزين، ومناطق خلف الكواليس.
- الإشراف على تنظيف وصيانة وجرد معدات المطابخ، والأطباق، والأدوات.
- تنفيذ ومراقبة معايير HACCP، وسلامة الغذاء، والنظافة بما يتماشى مع اللوائح المحلية ومتطلبات روزوود العالمية.
- التنسيق مع قيادة الطهي والمشروبات لدعم عمليات الخدمة السلسة.
- تطوير وتطبيق إجراءات التشغيل القياسية لجداول التنظيف، وإدارة النفايات، والتعامل مع المواد الكيميائية.
- مراقبة المستلزمات التشغيلية وإدارة الميزانيات المتعلقة بوظائف الخدمات.
- القيام بدور رئيسي في أنشطة ما قبل الافتتاح، بما في ذلك التوظيف، والتدريب، وشراء معدات الخدمات، وتنفيذ الأنظمة.
- تدريب وتحفيز زملاء الخدمات، وتعزيز ثقافة السلامة، والعمل الجماعي، والتحسين المستمر.
- قيادة مبادرات الاستدامة ضمن عمليات الخدمات، بما في ذلك إعادة التدوير وتقليل الفاقد.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
نظرة عامة على الوظيفة
روزوود أمالا، جزء من وجهة البحر الأحمر الفاخرة، تبحث عن مدير خدمات ذو خبرة مدير خدمات للانضمام إلى فريق القيادة قبل الافتتاح. سيكون هذا الدور مسؤولاً عن الإشراف على جميع عمليات الخدمات، وضمان النظافة والتنظيم والكفاءة في المطابخ، ومعدات الخدمة، ومناطق خلف الكواليس. سيتولى المرشح الناجح قيادة فريق عالي الأداء، والحفاظ على أعلى معايير النظافة، والمساهمة في التشغيل السلس لتجارب تناول الطعام في روزوود إحساس المكان.
المؤهلات
- خبرة لا تقل عن 5 إلى 7 سنوات في خدمات / عمليات الطهي، مع ما لا يقل عن 2 إلى 3 سنوات في دور قيادي في فندق أو منتجع فاخر.
- خبرة قبل الافتتاح في العلامات التجارية الفاخرة أو أسلوب الحياة مفضلة بشدة.
- معرفة قوية بمعايير HACCP، وسلامة الغذاء، ومعايير النظافة.
- قدرة مثبتة على إدارة فرق الخدمات وعمليات المطابخ على نطاق واسع.
- مهارات تنظيم وحل المشكلات ممتازة.
- فهم مالي مع خبرة في تخطيط الميزانية ومراقبة التكاليف.
- مهارات قيادة وتدريب وتواصل فعالة، مع القدرة على إلهام فريق متعدد الثقافات.
- إجادة اللغة الإنجليزية مطلوبة؛ اللغات الإضافية ميزة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير الإشراف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Rosewood Hotels and Resorts
Rosewood AMAALA, part of the ultra-luxury Red Sea Global destination, is seeking an experienced Stewarding Manager to join our pre-opening leadership team.
وظائف مماثلة
مشرف ستيوارد
INNOVATION DIRECT EMPLOYMENT SERVICES L.L.C
- 5 - 7 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
رئيس الخدم (خبرة في الرعاية الصحية)
Confidential Company
- 3 - 5 سنوات
- أبو ظبي , العين - الإمارات العربية المتحدة
مدير المستودع - صناعة المواد الغذائية والمشروبات
Client of Rawaj Company for Recruitment
- 5 - 7 سنوات
- الرياض، المملكة العربية السعودية