قائد التحول الإشرافي

Rotana Hotels

وصف الوظيفة
نحن نبحث حاليًا عن محترفين ديناميكيين ومتحمسين في مجال الطعام والمشروبات الذين يساعدون في تنظيم وتوجيه فريق يقوم بتطوير منتجات طعام ومشروبات عالية الجودة، مع خدمة سريعة ودقيقة وشخصية.
كقائد نوبة في قسم الخدمات، أنت مسؤول عن ضمان أعلى معايير النظافة والصحة الممكنة في جميع مرافق معالجة الطعام، بالإضافة إلى المعدات التشغيلية، حيث ستشمل مسؤولياتك الرئيسية ما يلي:
الإشراف على مهام جميع موظفي قسم الخدمات
الإشراف على استهلاك جميع المواد الكيميائية الخاصة بالخدمات يوميًا
الإشراف على التعقيم والنظافة والصحة، بالإضافة إلى مستوى جودة المنتجات والخدمات
ضمان اتباع جميع موظفي الخدمات لتعليمات السلامة أثناء تنظيف الآلات
إجراء فحوصات دورية لضمان تنظيف معدات الخدمة والمطبخ بشكل صحيح
مراقبة وتوثيق جميع المعدات الخارجة وضمان استلامها بشكل صحيح عند العودة
المشاركة في الجرد الشهري والسنوي وإعداد الوثائق المتعلقة بالرواتب، قبل تقديمها لرئيس القسم
حضور جميع الاجتماعات المنتظمة لقسم الطعام والمشروبات وإجراء اجتماع واحد على الأقل شهريًا مع موظفي الخدمات لضمان تدفق التواصل المفتوح بين الفريق
ضمان أن مخارج الطوارئ دائمًا في حالة نظيفة وخالية تمامًا من أي عقبة وأن باب الخروج سهل الفتح من الداخل
المهارات
التعليم والتأهيل والخبرات
يفضل أن يكون لديك دبلوم أو درجة في الضيافة مع خبرات سابقة في دور مماثل. مهارات الاتصال الجيدة بالإنجليزية كتابةً وتحدثًا، بالإضافة إلى قدرات قوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات هي من الضروريات.