أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
-
العمليات والنظافة
-
الإشراف على عمليات الخدمة اليومية، بما في ذلك جداول التنظيف، وغسل الصحون، وتعقيم المعدات.
-
ضمان تلبية جميع مناطق المطبخ والخدمات الخلفية لمعايير HACCP والنظافة والسلامة.
-
الإشراف على التعامل مع وتنظيف وتخزين معدات المطبخ والأدوات والأواني.
-
مراقبة إدارة النفايات وإجراءات إعادة التدوير للحفاظ على أهداف الاستدامة.
الإشراف على الفريق
-
توزيع المهام والجداول على زملاء الخدمة.
-
تدريب وإرشاد أعضاء الفريق على ممارسات النظافة، والتعامل مع المواد الكيميائية، واستخدام المعدات.
-
ضمان الانضباط والمظهر والسلوك المهني لموظفي الخدمة.
الدعم للطهي والمشروبات
-
مساعدة الطهاة وفريق المشروبات في توفير المعدات والأدوات النظيفة في الوقت المناسب.
-
التنسيق مع فرق الحفلات والمنافذ للتهيئة والدعم خلال الفعاليات.
-
ضمان سير خدمات الخدمة بسلاسة خلال العمليات المزدحمة.
المخزون والإدارة
-
الحفاظ على سجلات الكسر والخسائر ومواد الخدمة.
-
التحكم في مخزون مواد التنظيف والمواد الكيميائية، وضمان كفاءة التكاليف.
-
الإبلاغ عن مشاكل صيانة المعدات ومتابعة مع قسم الهندسة.
-
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
-
حد أدنى من 2 إلى 3 سنوات من الخبرة في الخدمة، مع وجود سنة واحدة على الأقل في دور إشرافي (يفضل خبرة في الفنادق الفاخرة).
-
معرفة قوية بمعايير نظافة المطبخ والسلامة وHACCP.
-
مهارات جيدة في القيادة والتواصل والتنظيم.
-
القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة فريق متعدد الثقافات.
-
إجادة اللغة الإنجليزية الأساسية (اللغة العربية أو لغات أخرى ميزة).
-
مرونة للعمل في الورديات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مشرف المضيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com