أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- السعي للحفاظ على جميع اللوائح الصحية والنظافة، وضمان أن جميع المعدات في المطابخ ومناطق غسل الصحون نظيفة وفي حالة جيدة.
- المساعدة في إنشاء جداول التنظيف للفريق وأن تكون نقطة الاتصال الرئيسية.
- ضمان وصول جميع أعضاء فريق خدمات الطعام في الوقت المحدد لدوامهم بزي نظيف.
- إدارة فريق خدمات الطعام والحفاظ على النظافة، تأكد من الإبلاغ عن أي نقص.
- ضمان استخدام الأدوات الكيميائية والتنظيف الصحيحة في منشأة المطبخ في جميع الأوقات.
- قيادة وإشراف فريق خدمات الطعام في جميع الجوانب وضمان اتباع المعايير.
- إجراء التدريب والمساعدة في الرسوم البيانية، وأوراق السجل، والوثائق.
المعرفة والقدرة
- فهم قوي لإجراءات النظافة والصحة للمطابخ.
- المعرفة بأنظمة تخفيف المواد الكيميائية مثل TDS (أوراق بيانات التدريب) و MSDS (أوراق بيانات سلامة المواد).
- القدرة على الحفاظ على نظافة جميع مناطق المطبخ والآلات والأدوات.
- قادر على قيادة فريق لتحقيق المعايير واللوائح باستمرار.
- القدرة على تدريب وإعادة تدريب الموظفين الجدد على بروتوكولات النظافة والتنظيف.
- منظم جيدًا وموجه بالتفاصيل مع مهارات متابعة قوية.
- المعرفة بالاستخدام السليم والتخزين والتعامل الآمن مع المواد الكيميائية للتنظيف.
الشخصية
- مهارات تواصل واضحة مع شخصية ودودة وقابلة للتواصل.
- قدرات قوية في القيادة والعمل الجماعي.
- القدرة على البقاء هادئًا وموجهًا نحو الحلول تحت الضغط.
- دقيق، موثوق، وملتزم بمعايير عالية من النظافة.
- استباقي ويأخذ زمام المبادرة لتحديد وحل المشكلات قبل أن تتفاقم.
- موقف إيجابي مع القدرة على تحفيز وإلهام الفريق.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
- خبرة سابقة كمشرف على خدمات الطعام أو في دور إشرافي مشابه.
- سجل مثبت في إدارة عمليات التنظيف في المطابخ أو بيئات إنتاج الطعام.
- المعرفة بمعايير HACCP وأنظمة الصحة العامة.
- خبرة في إنشاء وإدارة جداول التنظيف.
- خبرة عملية مع معدات خدمات الطعام وآلات غسل الصحون.
- القدرة على إجراء جلسات تدريبية، وإعداد الوثائق، والحفاظ على السجلات.
- يجب أن يكون مقيمًا حاليًا في البحرين.
القطاع المهني للشركة
- تكنولوجيا المعلومات - خدمات البرمجيات
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مشرف المضيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Calo Inc.
Launched in November of 2019, Calo is on a mission to make healthy easy. We re a team of dedicated people driving this mission by providing better, faster, and cheaper ways to access food through technology.
https://calo.applytojob.com/apply/WNLCyHmRUB/Stewarding-Supervisor