أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
Sofitel Bahrain Zallaq Thalassa Sea & Spa تبحث عن مشرف Stewarding ذو خبرة ودقة لقيادة عمليات Stewarding وضمان أعلى معايير النظافة والصحة والسلامة في جميع المطابخ والمنافذ والمناطق الخلفية. هذه الوظيفة ضرورية لدعم سير العمليات في المطبخ والحفاظ على الامتثال لمعايير الفندق واللوائح الصحية المحلية.
المسؤوليات الرئيسية:
الإشراف وتنسيق عمليات Stewarding اليومية في جميع المطابخ ومنافذ الطعام والشراب
قيادة وتدريب وجدولة فريق Stewarding لضمان وجود تغطية كافية في جميع الأوقات
ضمان التنظيف المناسب والتعقيم والتخزين لمعدات المطبخ والأدوات وعناصر الخدمة
مراقبة الاستخدام الصحيح والتخزين والتعامل مع المواد الكيميائية للتنظيف بما يتماشى مع إرشادات السلامة
الحفاظ على نظافة وتنظيم المناطق الخلفية وإدارة النفايات وأنظمة إعادة التدوير
دعم فرق المطبخ والطعام والشراب أثناء العمليات والولائم والفعاليات
إجراء فحوصات منتظمة لضمان الامتثال لمعايير النظافة وHACCP والسلامة
الإبلاغ عن مشاكل الصيانة وضمان أن تكون المعدات في حالة عمل جيدة
التحكم في مخزون لوازم Stewarding وتقليل الكسر والهدر
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة كمشرف Stewarding أو Steward كبير في فندق أو بيئة ضيافة
معرفة قوية بمعايير النظافة والتعقيم وسلامة الغذاء
مهارات قيادة وتواصل وإدارة فرق جيدة
القدرة على العمل تحت الضغط ودعم العمليات ذات الحجم الكبير
مرونة في ساعات العمل، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مشرف المضيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
SOFITEL
Sofitel Bahrain Zallaq Thalassa Sea & Spa is 5 star Luxury Hotel with 266 Luxury Rooms & Suites Including 4 Villas, 1 Royal Suite, 6 Opera Suites, 21 Prestige Suites, 32 Club Millesime Rooms, 202 Luxury Rooms, 5 Restaurant & 4 Bars, 1 Grand Ballroom, 2 Meeting Rooms, Beach Club, Kids Club and the first Thalassa Spa in the Gulf Cooperation Council Countries (GCC)br>
https://careers.accor.com/ Our commitment to Diversity & Inclusion: