أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
حول الدور: بصفتك مشرف خدمات الضيافة، ستلعب دورًا حيويًا في ضمان نظافة وصحة وتنظيم جميع المطابخ ومناطق خدمات الضيافة في المنتجع. من إعداد ما قبل الافتتاح إلى العمليات اليومية، ستقود فريقًا مخصصًا للحفاظ على أعلى معايير النظافة والكفاءة، ودعم الفرق الطهو والخدمة في تقديم تجارب استثنائية للضيوف.
المسؤوليات الرئيسية:
دعم ما قبل الافتتاح:
- المساعدة في إعداد مناطق خدمات الضيافة، بما في ذلك محطات غسل الصحون ومناطق التخزين.
- إجراء جرد المعدات وتنفيذ إجراءات خدمات الضيافة.
العمليات اليومية:
- الإشراف على موظفي خدمات الضيافة لضمان التنظيف المناسب والتعقيم وتخزين أدوات المطبخ والأطباق والمعدات.
- مراقبة معايير النظافة والصحة وفقًا لبروتوكولات HACCP وفور سيزونز.
- الحفاظ على جرد مواد التنظيف ومعدات خدمات الضيافة؛ إجراء فحوصات منتظمة للمخزون.
قيادة الفريق:
- تدريب وتحديد مواعيد وتحفيز أعضاء فريق خدمات الضيافة لضمان الاتساق والكفاءة.
- تعزيز ثقافة السلامة والنظافة والعمل الجماعي.
التنسيق:
- التعاون مع فرق الطهو والخدمة لضمان سير العمليات بسلاسة عبر جميع منافذ الطعام والشراب.
- دعم إعدادات الولائم والفعاليات باللوجستيات الخاصة بخدمات الضيافة.
المعرفة والمهارات:
- التعليم الثانوي أو ما يعادله.
- يفضل وجود خبرة سابقة في خدمات الضيافة أو عمليات المطبخ؛ تعتبر الخبرة الإشرافية ميزة.
- القدرة على تشغيل وصيانة آلات غسل الصحون، معدات تنظيف الأرضيات، وآلات تلميع الفضة.
- فهم قوي لمعايير النظافة والصحة.
- مهارات تواصل وقيادة فعالة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
التعليم الثانوي أو ما يعادله. يفضل وجود خبرة سابقة في خدمات الضيافة أو عمليات المطبخ؛ تعتبر الخبرة الإشرافية ميزة. القدرة على تشغيل وصيانة آلات غسل الصحون، معدات تنظيف الأرضيات، وآلات تلميع الفضة. فهم قوي لمعايير النظافة والصحة. مهارات تواصل وقيادة فعالة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مشرف المضيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Four Seasons Hotel
About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.