مدير محل

Client of Tawzef

وصف الوظيفة

-الإشراف على عمليات الإنتاج لضمان الجودة المتسقة والامتثال للمعايير المعتمدة.

-إدارة وتدريب وجدولة والإشراف على موظفي المخبز والمعجنات والمبيعات.

-التحكم في مستويات المخزون، وإدارة الطلبات، وتقليل الهدر.

-ضمان خدمة عملاء ممتازة والتعامل مع استفسارات أو مشكلات العملاء بشكل احترافي.

-مراقبة أداء المبيعات، وإدارة الميزانيات، والتحكم في تكاليف التشغيل.

-ضمان الامتثال الكامل للوائح سلامة الغذاء والنظافة والتعقيم.

-تحسين الكفاءة التشغيلية وتنفيذ أفضل الممارسات لدعم نمو الأعمال.

-دعم مبادرات المبيعات والتسويق لزيادة الإيرادات وأداء المتجر.

المتطلبات

* الحد الأدنى من 3+ سنوات من الخبرة كمدير فرع / مدير مطعم في مطاعم ذات سمعة طيبة أو سلاسل دولية.

* فهم قوي لعمليات المطاعم ومعايير الخدمة وتجربة العملاء.

* خبرة في إدارة الفرق، وتخطيط الورديات، وإدارة الأداء.

* مهارات قيادية واتصالية قوية.

* القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الحركة.

* معرفة قوية بمؤشرات الأداء الرئيسية والتقارير التشغيلية.

* الخبرة في العلامات التجارية الدولية (يفضل PAUL أو ما شابه) تعتبر ميزة قوية.