مدير محل

Client of Tawzef

وصف الوظيفة

-الإشراف على عمليات الإنتاج لضمان الجودة المستمرة والامتثال للمعايير المعتمدة.

-إدارة، تدريب، جدولة، والإشراف على موظفي المخبز، والمعجنات، والمبيعات.

-التحكم في مستويات المخزون، إدارة الطلبات، وتقليل الفاقد.

-ضمان خدمة عملاء ممتازة والتعامل مع استفسارات أو مشكلات العملاء بشكل احترافي.

-مراقبة أداء المبيعات، إدارة الميزانيات، والتحكم في تكاليف التشغيل.

-ضمان الامتثال الكامل لسلامة الغذاء، والنظافة، واللوائح الصحية.

-تحسين كفاءة العمليات وتنفيذ أفضل الممارسات لدعم نمو الأعمال.

-دعم المبادرات البيعية والتسويقية لزيادة الإيرادات وأداء المتجر.

المتطلبات

* الحد الأدنى من 3+ سنوات من الخبرة كمدير فرع / مدير مطعم في مطاعم ذات سمعة جيدة أو سلاسل دولية.

* فهم قوي لعمليات المطاعم، معايير الخدمة، وتجربة العملاء.

* خبرة في إدارة الفرق، تخطيط الورديات، وإدارة الأداء.

* مهارات قيادية وتواصل قوية.

* القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى.

* معرفة قوية بمؤشرات الأداء الرئيسية والتقارير التشغيلية.

* خبرة في العلامات التجارية الدولية (يفضل PAUL أو ما شابه) تعتبر ميزة قوية.