أمين محل Zocoa Chocolate Manufacturing Company

*استلام وفحص البضائع:* قبول تسليم المواد الخام، لوازم التعبئة، وبضائع قادمة أخرى؛ التحقق من الكميات مقابل أوامر الشراء وملاحظات التسليم؛ فحص البضائع من حيث الجودة والإبلاغ عن الفروقات.

*الشحن والتوصيل:* إعداد وتنسيق الشحن في الوقت المناسب لمنتجات الشوكولاتة النهائية والشحنات الخارجة؛ ضمان الوثائق الدقيقة (ملاحظات التسليم، الفواتير، بوليصة الشحن).

*إدارة المخزون:* الحفاظ على سجلات دقيقة للمخزون باستخدام أنظمة إدارة المخزون؛ إجراء جرد منتظم، وعد دوراني، والتسوية لتقليل الفروقات.

*صيانة وتنظيم المخزن:* الحفاظ على نظافة المخزن وتنظيمه والامتثال لمعايير سلامة الأغذية، والنظافة، والصحة والسلامة (الوعي بـ HACCP/GMP هو ميزة).

*دوران المخزون والامتثال لـ FIFO/FEFO:* ضمان دوران المخزون بشكل صحيح، خاصةً بالنسبة لمكونات الشوكولاتة القابلة للتلف والحساسة للتاريخ والبضائع النهائية.

*الوثائق والتقارير:* الحفاظ على سجلات محدثة لجميع البضائع المستلمة، والمصدرة، والمُعادة؛ إنشاء تقارير مخزون يومية/أسبوعية لمراجعة الإدارة.

*التنسيق والتواصل:* التواصل مع فرق الشراء، والإنتاج، ومراقبة الجودة، واللوجستيات لضمان سير العمليات بسلاسة في سلسلة الإمداد.

*التعامل مع المواد:* التعامل بأمان، وتكديس، وتخزين البضائع باستخدام المعدات المناسبة؛ ضمان تخزين جميع المواد تحت ظروف درجة الحرارة والرطوبة الصحيحة كما هو مطلوب لمنتجات الشوكولاتة.

*الوقاية من الخسائر:* مراقبة مستويات المخزون لمنع النقص، والتخزين الزائد، والسرقة، والتلف، أو الهدر.