أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- مسؤول عن إدارة أنشطة خدمة العشاء / قاعة الطعام في المناطق المخصصة لعملية التموين.
- يشرف ويوجه سير العمل لموظفيه.
- إعداد طلب الطعام اليومي بالتنسيق مع مشرف التموين لضمان توفير جميع الأطعمة المطلوبة وفقًا لتخطيط القائمة.
- ضمان الحفاظ على معايير النظافة في العشاء، والعداد، وجميع المناطق المحددة وفقًا لمعيار HACCP.
- التحقق من انتهاء صلاحية العناصر قبل عرضها
- يجب أن يكون لديه معرفة جيدة بقواعد وقوانين سلامة الغذاء والنظافة.
- إجراء التدريب والإشراف على موظفيه وفقًا لجدول التدريب.
- التأكد من اتباع النظافة الشخصية في جميع أوقات العمل بنفسه.
- مراقبة الأنشطة اليومية لخادم العداد، وصبي الطعام، وتخطيط منطقة عملهم وتخصيص وظائف لهم لضمان تقديم خدمات سلسة
- تسجيل الفاقد والتحكم في حصة الطعام لتقليل المتبقي.
- طلب والاحتفاظ بمخزون من المواد الكيميائية، والمواد القابلة للاستخدام مرة واحدة، وغيرها من العناصر المماثلة.
- تحديد المشكلات المحتملة الفعلية، والحوادث القريبة المتعلقة بـ HSEQ في تقديم المنتجات والخدمات.
- تحديد الفرص للتحسين التي قد تحسن الخدمة، وتجعل الوظيفة أكثر أمانًا، وتحسن حماية البيئة أو تمكن من أداء المهمة بشكل أكثر كفاءة.
- ضمان نظافة مكان العمل وترتيبه في جميع الأوقات من خلال إدارة مناسبة.
- الإبلاغ فورًا عن أي حالة غير آمنة أو غير صحية لمشرفه/مديره المباشر.
- الإبلاغ عن أي حادث قد يؤثر على الصحة أو الذي تسبب أو يمكن أن يتسبب في إصابة لمشرفيه/مديريه على الفور.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مشرف العشاء
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com