أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- ضمان أن الفندق ملتزم بمتطلبات إدارة سلامة الأغذية HACCP في جميع الأوقات.
- ضمان الالتزام بالأوامر/اللوائح/الإرشادات المحلية للبلدية.
- التواصل مع أقسام التنظيف والهندسة والتنظيف المنزلي فيما يتعلق بالنظافة ومشاكل مكافحة الآفات والصيانة.
- ضمان التدريب التعريفي على برنامج التنمية المستدامة من أكور، ISO All Safe وغيرها من التدريبات المطلوبة للموظفين الجدد.
- للبقاء على اطلاع حول المتطلبات القانونية الجديدة والإشعارات التي تصدرها بلدية SFDA من وقت لآخر وضمان تعديل الممارسات والإجراءات اللازمة.
- لضمان أن ممارسات العمل في المطبخ تعكس الإجراءات المكتوبة.
- إجراء تفتيش شهري لسلامة الأغذية في منطقة خلفية وتسجيل الملاحظات وتوزيعها على جميع الأقسام المعنية ومتابعة جميع الانحرافات المضيئة لضمان اتخاذ الإجراءات في الوقت المناسب وبطريقة فعالة.
- لإجراء تفتيشات لمنافذ/مقهى لضمان الالتزام بأنظمة بلدية SFDA.
- دعم منسق الشراء لإجراء تفتيشات مواقع الموردين وكتابة التقارير.
- مرافقة بلدية SFDA/MOH خلال عمليات التفتيش الروتينية وممارسات أخذ العينات.
- توزيع نتائج التقرير على الأقسام ذات الصلة وضمان معالجة الانحرافات وتصحيحها.
- التحقق من النقاط الحرجة للتحكم للامتثال للحدود الحرجة.
- مراجعة الدقة في إكمال عملية استلام الفحوصات وفحص درجات الحرارة.
- إجراء مراجعات الالتزام القانوني المتعلقة بمسائل درجات الحرارة وممارسات التجارة.
- التقارير إلى الإدارة بشأن القضايا المتعلقة بسلامة الأغذية والجودة والامتثال القانوني.
- مراقبة والإبلاغ عن فعالية تنفيذ خطة HACCP/سلامة الأغذية.
- مراقبة برنامج الاختبار البيولوجي لأسطح الاتصال بالأغذية، والموظفين، والمنتجات المشتراة، والمنتجات النهائية والتحقق من التقارير.
- مراقبة أداء الموردين للأغذية والمواد الخام من المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية للتلوث.
- لتنسيق الأنشطة اليومية مع الأقسام المعنية.
- ضمان التطبيق الصحيح للقواعد واللوائح المتعلقة بالصحة والسلامة.
مهام أخرى كما هو محدد
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- يفضل درجة البكاليوس في علم الأحياء الدقيقة أو ما يعادلها
- يفضل شهادة HACCP المتقدمة
- إظهار القدرة على التواصل، وتنفيذ، وصيانة، وقياس الاستراتيجيات
- مهارات قوية في التقارير والتحليل
- القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة
- مستوى عالٍ من التنظيم ومهارات إدارة الوقت
- مسؤول وموثوق بشكل كبير
- القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة
- القدرة على العمل بشكل متماسك كجزء من فريق
- القدرة على التركيز على احتياجات الضيوف، مع الحفاظ على الهدوء والتهذيب في جميع الأوقات
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الصحة والسلامة والبيئة
الكلمات الرئيسية
- مدير الاستدامة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RAFFLES
Raffles Makkah Palace promises the exceptional standards inherent in the Raffles name and enhanced by Arab hospitality values. Raffles Makkah Palace offers 219 Suites & duplex Villas with breathtaking views of the Masjid Al Haram, the Holy Ka aba and the city. The hotel combines the best of local cuisine and international dishes in each of its four outlets creating a unique and welcoming atmosphere in this diving setting. Guests can also indulge and immerse themselves in a relaxing sensory experience in our world renowned spa and fitness center or hold high-powered business gatherings in any of our state-of-the-art meeting rooms.
وظائف مماثلة
مسؤل المخلفات
EFSIM Facility management services
- 1 - 5 سنوات
- الرياض ، جدة ، تبوك - المملكة العربية السعودية
مدير أول - ESG (البيئة، الاجتماعية، الحوكمة)
DUBAI PROPERTIES GROUP LLC
- 6 - 8 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
الصحة والسلامة، الجودة، والبيئة
EFSIM Facility management services
- 1 - 6 سنوات
- الرياض , جدة , تبوك - السعودية