الممثل الفني Agthia

المسؤوليات الرئيسية:

• إجراء تجارب الخبز واختبار المنتجات في الموقع باستخدام منتجات الدقيق الخاصة بالشركة في مواقع العملاء (المطاعم، التندور، المخابز، وحدات الطعام).
• حل تحديات الخبز وتقديم حلول عملية تتعلق بمعالجة العجين، والملمس، والاتساق، وتحسين العائد.
• إجراء عروض خبز حية لعرض أداء المنتج وتعليم العملاء حول الاستخدام الأمثل.
• التعاون مع فرق البحث والتطوير والجودة لـ:
• اختبار خلطات الدقيق الجديدة وصيغ المنتجات
• دعم تجارب المختبر الداخلي وعمليات التحقق
• المشاركة في تطوير منتجات جديدة، وخاصة للخبز المسطح والخبز المتخصص.
• إجراء تحليل للسوق والمنافسين لمراقبة اتجاهات الصناعة، والأسعار، وعروض المنتجات.
• تقديم ملاحظات فنية من السوق لدعم تحسينات جودة وأداء المنتج المستمرة.
• بناء والحفاظ على علاقات قوية مع العملاء لضمان رضا عالٍ وتكرار الأعمال.
• دعم الفرق الداخلية من خلال تقديم التدريب الفني وجلسات معرفة المنتج.

مهارات محددة للوظيفة:

• خبرة عملية قوية في إعداد الخبز المسطح التقليدي، بما في ذلك:
• نان.
• شباتي / روتي.
• باراثا.
• كلتشا.
• تندور روتي.
• فهم عميق لـ:
• عمليات تخمير العجين.
• وظائف وأداء الدقيق.
• تقنيات الخبز في التندور والخبز المسطح.
• قدرة ممتازة على حل المشكلات ضمن بيئة مطبخ تجاري أو مخبز.
• مهارات تواصل وشخصية قوية.
• عقلية موجهة نحو العملاء مع شخصية لطيفة ومحترفة.

المتطلبات الدنيا:

• خبرة مثبتة كطاهٍ تندور / خباز / صانع روتي في المطاعم الهندية أو الباكستانية أو المخابز التجارية.
• يفضل بشدة أن تكون لديك خبرة في العمل مع أنواع دقيق مختلفة وظروف الخبز.
• ستكون الخبرة السابقة في مطحنة دقيق، أو تصنيع المواد الغذائية، أو دور فني في المخبز ميزة إضافية.
• معرفة أساسية بمعايير سلامة وجودة الغذاء.
• حد أدنى من 4 سنوات من الخبرة في مخبز أو وحدة تصنيع غذائية.

متطلبات أخرى:

• يجب أن تكون ملماً باللغة الإنجليزية.
• الاستعداد للسفر بشكل مكثف للعمل الميداني عبر الإمارات / مجلس التعاون الخليجي.
• ساعات عمل مرنة، بما في ذلك الصباح الباكر، والمساء، وعطلات نهاية الأسبوع.

ملاحظة: رخصة قيادة سارية إلزامية، سيتم توفير سيارة الشركة والوقود.