الممثل الفني Agthia

المسؤوليات الرئيسية:

• إجراء تجارب الخبز واختبارات المنتجات في الموقع باستخدام منتجات الدقيق الخاصة بالشركة في مواقع العملاء (المطاعم، الأفران، المخابز، وحدات التموين).
• حل مشاكل الخبز وتقديم حلول عملية تتعلق بالتعامل مع العجين، والملمس، والاتساق، وتحسين العائد.
• إجراء عروض خبز حية لعرض أداء المنتج وتعليم العملاء حول الاستخدام الأمثل.
• التعاون مع فرق البحث والتطوير والجودة لـ:
• اختبار خلطات الدقيق الجديدة وتركيبات المنتجات
• دعم تجارب المعمل الداخلية وعمليات التحقق
• المشاركة في تطوير المنتجات الجديدة، لا سيما للأرغفة المسطحة والأرغفة الخاصة.
• إجراء تحليل للسوق والمنافسين لمراقبة اتجاهات الصناعة، والأسعار، وعروض المنتجات.
• تقديم ملاحظات فنية من السوق لدعم تحسينات الجودة والأداء المستمر للمنتجات.
• بناء والحفاظ على علاقات قوية مع العملاء لضمان رضا عالي وتكرار الأعمال.
• دعم الفرق الداخلية من خلال تقديم التدريب الفني وجلسات معرفة المنتجات.

المهارات المحددة للوظيفة:

• خبرة عملية قوية في إعداد الأرغفة المسطحة التقليدية، بما في ذلك:
• نان.
• تشاباتي / روتي.
• باراثا.
• كلتشا.
• روتي تندوري.
• فهم عميق لـ:
• عمليات تخمير العجين.
• وظائف الدقيق وأدائه.
• تقنيات خبز التندور والأرغفة المسطحة.
• قدرة ممتازة على حل المشكلات داخل بيئة مطبخ تجاري أو مخبز.
• مهارات اتصال وتفاعل شخصية قوية.
• عقلية تركز على العميل مع شخصية لطيفة واحترافية.

المتطلبات الدنيا:

• خبرة مثبتة كطاهٍ تندوري / خباز / صانع روتي في المطاعم الهندية أو الباكستانية أو المخابز التجارية.
• تجربة العمل مع أنواع دقيق مختلفة وظروف خبز مختلفة مفضلة بشدة.
• الخبرة السابقة في مطحنة دقيق، أو تصنيع غذائي، أو دور فني في المخبز ستكون ميزة إضافية.
• معرفة أساسية بمعايير سلامة وجودة الغذاء.
• حد أدنى 4 سنوات من الخبرة في مخبز أو وحدة تصنيع غذائي.

متطلبات أخرى:

• يجب أن يكون الطلاقة في اللغة الإنجليزية.
• استعداد للسفر بشكل مكثف للعمل الميداني عبر الإمارات / دول الخليج.
• ساعات عمل مرنة، بما في ذلك الصباح الباكر، والأمسيات، وعطلات نهاية الأسبوع.

ملحوظة: رخصة قيادة سارية مطلوبة، سيتم توفير سيارة الشركة والوقود.