أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية:
- إجراء تجارب الخبز واختبارات المنتجات في الموقع باستخدام منتجات الدقيق الخاصة بالشركة في مواقع العملاء (المطاعم، التندور، المخابز، وحدات تقديم الطعام).
- حل تحديات الخبز وتقديم حلول عملية تتعلق بالتعامل مع العجين، والملمس، والاتساق، وتحسين العائد.
- إجراء عروض خبز حية لعرض أداء المنتج وتثقيف العملاء حول الاستخدام الأمثل.
- التعاون مع فرق البحث والتطوير والجودة لـ:
- اختبار خلطات الدقيق الجديدة وتكوينات المنتجات
- دعم تجارب المختبر الداخلية وعمليات التحقق
- المشاركة في تطوير منتجات جديدة، خاصةً للخبز المسطح والخبز المتخصص.
- إجراء تحليل للسوق والمنافسين لمراقبة اتجاهات الصناعة والأسعار وعروض المنتجات.
- تقديم ملاحظات تقنية من السوق لدعم تحسين الجودة والأداء المستمر للمنتج.
- بناء والحفاظ على علاقات قوية مع العملاء لضمان رضا عالٍ وتكرار الأعمال.
- دعم الفرق الداخلية من خلال تقديم التدريب الفني وجلسات معرفة المنتج.
المهارات المحددة للوظيفة:
- خبرة عملية قوية في إعداد الخبز المسطح التقليدي، بما في ذلك:
- نان.
- شباتي / روتي.
- براثا.
- كولشا.
- روتي تندور.
- فهم عميق لـ:
- عمليات تخمير العجين.
- وظائف وأداء الدقيق.
- تقنيات الخبز في التندور والخبز المسطح.
- قدرة ممتازة على حل المشكلات داخل بيئة مطبخ تجاري أو مخبز.
- مهارات تواصل وتفاعل شخصية قوية.
- عقلية تركز على العملاء مع شخصية لطيفة ومهنية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة مثبتة كطباخ تندور / خباز / صانع روتي في المطاعم الهندية أو الباكستانية أو المخابز التجارية.
يفضل بشدة وجود خبرة في العمل مع أنواع مختلفة من الدقيق وظروف الخبز.
ستكون الخبرة السابقة في مطحنة دقيق أو تصنيع الغذاء أو دور تقني في المخبز ميزة إضافية.
معرفة أساسية بمعايير سلامة وجودة الغذاء.
حد أدنى من 4 سنوات من الخبرة في وحدة مخبز أو تصنيع غذاء.
القطاع المهني للشركة
- سلع الاستهلاكية سريعة التحرك
- الأغذية
- المشروبات
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- الممثل الفني
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com