أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 3 سنوات
الراتب الشهري
($757 - $811) د.إ 2,800 - 3,000
موقع العمل
التعليم
دبلوم(ادارة فنادق), بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
أي
عدد الشواغر
10 وظيفة شاغرة
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
التقارير إلى كبير الكابتن / مشرف المطعم، فإن موظفي الانتظار مسؤولون عن تقديم تجربة تناول طعام استثنائية للضيوف من خلال أخذ الطلبات، تقديم الطعام والمشروبات، والاهتمام باحتياجات الضيوف طوال وجبتهم. يلعبون دورًا حيويًا في ضمان رضا الضيوف من خلال الخدمة الممتازة، والاستجابة السريعة للطلبات، والموقف الودود والمهني.
تفاعل الضيوف والخدمة
- رحب بالضيوف بحرارة عند الوصول وقدم القوائم
- قدم معلومات مفصلة حول عناصر القائمة، والعروض اليومية، والترويج.
- خذ طلبات الطعام والمشروبات بدقة من الضيوف، وأدخلها في نظام نقاط البيع
- تأكد من راحة الضيوف واستجب لاحتياجاتهم، مثل المشروبات الإضافية، عناصر الطعام، أو المتطلبات الغذائية.
- تحديد وأخذ جميع الفرص لتعزيز جودة الخدمة
- ممارسة معايير عالية من العرض الشخصي وفقًا لمعايير تجميل وتقديم العلامة التجارية والشركة.
خدمة الطعام والمشروبات
- قدم الطعام والمشروبات بطريقة مهنية وفي الوقت المناسب، مع التأكد من أن الطلبات صحيحة وتفي بمعايير جودة المطعم.
- راقب الطاولات طوال الوجبة، قدم مشروبات إضافية، أزل الأطباق المستخدمة، وحافظ على منطقة تناول طعام نظيفة.
- جهز وقدّم المشروبات غير الكحولية وتعاون عن كثب مع فريق البار لطلبات المشروبات الكحولية.
- تعرف على عدم رضا العملاء بسرعة واتخذ إجراءات لحل الوضع وفقًا لمستوى المسؤولية الفردية و/أو من خلال إجراءات ملاحظات العملاء
معرفة القائمة وزيادة المبيعات
- خذ واكتب الطلبات باستخدام دفتر KOT
- حافظ على معرفة شاملة بالقائمة، بما في ذلك المكونات، وطرق التحضير، والاعتبارات الغذائية.
معرفة القائمة وزيادة المبيعات
- خذ واكتب الطلبات باستخدام دفتر KOT
- حافظ على معرفة شاملة بالقائمة، بما في ذلك المكونات، وطرق التحضير، والاعتبارات الغذائية.
- أوصي بالأطباق، المشروبات، والترويج للضيوف بناءً على تفضيلاتهم وزيادة المبيعات للمواد ذات الجودة العالية لزيادة المبيعات.
- ابقَ على اطلاع بالعروض اليومية وأي تغييرات في القائمة.
- قدم خدمة الطاولة F&B، قدم وأزل الطعام والمشروبات ضمن الأطر الزمنية المطلوبة.
تشغيل
- جهز المنفذ للخدمة باستخدام قائمة الفحص الافتتاحية وكما هو موضح من خلال الإحاطات.
- قم بإعداد وضبط الطاولات وفقًا لمعايير التشغيل القياسية.
- قدم رابطًا بين المطبخ/البار ومناطق الخدمة، حافظ على خط اتصال مفتوح مع زملاء المطبخ.
- تأكد من إدخال جميع الطلبات بشكل صحيح في نظام نقاط البيع وتواصلها إلى المطبخ في الوقت المناسب.
- تنسيق مع موظفي المطبخ لضمان التوقيت المناسب وعرض الأطباق.
- تحقق من أن جميع الأطعمة والمشروبات تلبي توقعات الضيوف قبل تقديمها
- قدم الفواتير للضيوف، عالج المدفوعات بدقة وأعد الباقي أو الإيصالات.
- تعامل مع النقد، ومعاملات بطاقات الائتمان، وقم بتقسيم الفواتير حسب الحاجة باستخدام نظام نقاط البيع.
- قم بموازنة وتسوية النقد في نهاية كل وردية
- عالج أي شكاوى أو مخاوف من الضيوف بسرعة واحترافية، مع التأكد من حل القضايا بما يرضي الضيف.
- تواصل مع مدير المطعم أو المشرف إذا كانت هناك حاجة لمزيد من المساعدة لحل الشكاوى
- العمل عن كثب مع موظفي الانتظار الآخرين، وموظفي البار، وموظفي المطبخ، والإدارة لضمان خدمة سلسة خلال أوقات الذروة.
- ساعد الزملاء خلال الفترات المزدحمة من خلال المساعدة في مهام مثل إزالة الطاولات، وتقديم الطعام، أو أخذ الطلبات الإضافية وقدم المساعدة للزملاء عند الحاجة، لضمان تحقيق أهداف العمل المحددة
- أظهر الثقة والدعم والاحترام تجاه أعضاء الفريق في الأنشطة اليومية
- راجع لوحة الإعلانات وأوراق الإحاطة اليومية لتكون على دراية جيدة بالأحداث، ومعلومات المدينة، والعناصر المتاحة، والعروض اليومية وأي معلومات أخرى قد تكون ذات صلة بالوظيفة.
- أكمل مهام التنظيف، والافتتاح والإغلاق، وأي قوائم فحص/نموذج أخرى عند توجيهك من قبل كبار الزملاء.
- أظهر معرفة جيدة بجميع عناصر القائمة، وإجراءات تسلسل خدمة العلامة التجارية ومعايير النظافة الخاصة بالشركة.
الامتثال لبروتوكولات الصحة والسلامة
- اتبع جميع اللوائح الصحية والسلامة المتعلقة بالتعامل مع الطعام والنظافة.
- الالتزام بسياسات المطعم، بما في ذلك تلك المتعلقة بتقديم المشروبات الكحولية والتحقق من هويات الضيوف.
- تأكد من أن الحساسية الغذائية والقيود الغذائية تم توصيلها بوضوح إلى المطبخ.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- خدمة العملاء
- مقدم الخدمة
- نادلة
- خادم
- مقدم طعام
- موظفي الواجهة
- خادم المطعم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Global Catering services
Global Catering Services or better known as GCS, founded in 2012, is one of the largest and fastest growing food inspired companies in the UAE. It serves as a significant F&B, retail. manufacturing and wholesale arm of the parent company. GCS started its celebrated journey with acquisition and introduction of renowned restaurants and eateries, which have since then become important culinary landmarks and an indispensable part of the food & beverage space in the UAE. This ambitious journey in establishing UAE as the world-class culinary destination, began with the acquisition and re-establishment of locally prominent restaurants and roasters in Abu Dhabi, who have been in the industry for more than three decades, like Zahrat Lebnan, Lebanese Roaster and Nasr Grill, to name a few. Apart from revamping restaurants and reintroducing them better than ever, GCS also has a talent for creating their own unique concept. The brands speak of the rich, hospitable and ever so innovative and unique culture of the UAE. Verdura, which is the newly opened Brand, is GCS’s very own concepts, which has been developed by carefully studying the market and catering to the needs of the consumers. GCS aims at renovating many more brands in the future and reinstating them with a touch of their signature flair, in the hopes of providing vibrant and multi-cultural residents of the UAE a taste of the best. GCS strives to constantly reach the demands of the ever-growing F&B market of the UAE, while maintaining the quality of service. Having an elegant style of catering, GCS’s catering arm is their most versatile division, with services that can be tailored for various types of events. Offering an extensive menu for corporate and private occasions, GCS has provided their catering services to numerous esteemed clients in the UAE. Since its inception, GCS has successfully positioned itself as a leader and an industry expert in the F&B, retail, manufacturing, wholesale and distribution sector with a total of 11 distinguished brands under one umbrella, from single owner-managed restaurants to national and international chains in the UAE and MENA region. The continued success of GCS is a product of high standards, hands-on personnel and consistent quality of the services offered. GCS provides an extraordinary experience to its customers, ensuring complete satisfaction. The group also boasts of a manufacturing and wholesale wing under Meera Al Sham Global, consisting of brands such as Diwan Al Muhanna, Malaza and Lebanese Roaster, while Golden Sands is responsible for the distribution network under the group. Global Catering Services is working aggressively to expand their FMCG division, along with the introduction of new manufactured products.
قراءة المزيدMs. Kavitha - TA
P.O. Box 48244, Abu Dhabi, UAE, Abu Dhabi, United Arab Emirates (UAE)