نادل / إيس

ENNISMORE

مسؤول عن محطات معينة في المطاعم أو الحانات، يقدم خدمات الطعام والشراب للعملاء، يمتلك المعرفة ذات الصلة، و دائمًا حاضر في محطته.

مكلف بالعمل في المطعم أو الحانات.

تحضير المطاعم والحانات، مع مراعاة تدفق الخدمة في هذه المناطق.

استلام وتقديم الطلبات من العملاء.

إبلاغ العملاء عن بدائل الطلبات وتشجيع بيع الخدمات المستهدفة.

تقديم الحد الأقصى من الخدمة في كل وحدة، وفقًا لقواعد الخدمة.

تحضير الأطباق اللازمة طوال الخدمة، جمع الأطباق الفارغة، وتوجيه مساعدي الخدمة والمتدربين.

الحفاظ على أي متعلقات شخصية للعملاء التي تُركت في محطة العمل وتسليم هذه المتعلقات إلى المشرفين عليه.

الامتثال للتعليمات والإجراءات الإدارية المنشورة من قبل قسم الأغذية والمشروبات.

تنفيذ الواجبات وفقًا للممارسات والمعايير التشغيلية التي حددها مدير الأغذية والمشروبات.

الامتثال للقواعد التشغيلية.

تخطيط ساعات العمل كما يراه مناسبًا مدير الأغذية والمشروبات. التصرف وفقًا لجدول العمل الأسبوعي وساعات العمل.

حضور التدريب التوجيهي.

الخضوع لتقييمين للأداء كل عام.

السعي لتحقيق رضا العملاء بنسبة 100%.

توقع أن جميع الأنشطة والمشتريات من المعدات والمتعلقات قد تخلق أمراضًا للبيئة، الانضمام إلى جميع الأنشطة التي تُنظم لحماية التنوع البيولوجي ومشاركة المسؤوليات، ومشاركة المسؤوليات الفردية من أجل زيادة المعرفة البيئية وإجراء التدريبات اللازمة. توفير الحد الأدنى من الاستهلاك حاليًا لكل المواد والمعدات المستخدمة (ورق، مطبوعات، إلخ). تنفيذ التحذيرات اللازمة والتدريبات الإدارية من أجل توفير الطاقة داخل المنشأة. تنفيذ القرارات المتخذة لتوفير الطاقة. توقع آثار البيئة وكفاءة الطاقة على المعدات المشتراة.

تنفيذ مسؤولياته من أجل القضاء على النفايات وجمعها بطريقة صحيحة، وتقليل التلوث البيئي والآثار الضارة على البيئة.

تنفيذ جميع المسؤوليات المتعلقة بنظام إدارة الجودة ونظام إدارة سلامة الغذاء المطبق في المنشآت.

تنفيذ جميع المهام الأخرى التي يكلف بها المديرون وإدارة الفندق والتي لم يتم تحديدها في وصف الوظيفة.