نادل MORGANS ORIGINALS

• قم بتحية الضيوف بحرارة واحترافية، مقدمًا لهم تجربة تناول طعام شخصية بناءً على تخصص المطعم أو موضوعه (مثل: تناول الطعام الفاخر، فن الطهي الجزيئي، المأكولات البحرية، المطبخ النباتي، قوائم الطعام التي تركز على النبيذ، إلخ).
• التفاعل مع الضيوف لفهم تفضيلاتهم وتقديم توصيات قائمة طعام مخصصة، بما في ذلك الأطباق الخاصة، والمشروبات، ومزج النبيذ أو المشروبات.
• الإجابة على الأسئلة التفصيلية حول القائمة، والمكونات، وطرق التحضير، والقيود الغذائية، والمواد المسببة للحساسية بخبرة.
• تقديم مستوى عالٍ من الخدمة، مما يضمن شعور الضيوف بالتقدير وأن تجربة تناول الطعام استثنائية من البداية إلى النهاية.
• التأكد من راحة الضيوف، والتحقق من رضاهم طوال وجبتهم، ومعالجة أية مخاوف بسرعة واحترافية.
• امتلاك معرفة عميقة بقائمة الطعام المتخصصة للمطعم، بما في ذلك طرق التحضير، والمكونات الفريدة، والقصة وراء بعض الأطباق أو المشروبات.
• القدرة على توصية مزج النبيذ، أو الكوكتيلات، أو المشروبات غير الكحولية بناءً على عناصر القائمة، أو تقديم نصائح حول احتياجات غذائية محددة (مثل: خالي من الغلوتين، نباتي، منخفض الصوديوم).
• البقاء على اطلاع بأي تغييرات موسمية في القائمة، أو أطباق خاصة جديدة، أو مشروبات، والتواصل مع الضيوف بشأنها.
• شرح التحضير أو تقديم الأطباق والمشروبات الفريدة، ومشاركة الأفكار لتعزيز تجربة تناول الطعام.
• تسجيل الطلبات بدقة من الضيوف وإدخالها في نظام نقاط البيع بدقة، مما يضمن أن المطبخ والبار على علم بأي طلبات خاصة أو قيود غذائية.
• تقديم الطعام والمشروبات بطريقة احترافية وفعالة، مع الحفاظ على الاهتمام بالتفاصيل وضمان أن التقديم يتماشى مع معايير المطعم.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان تحضير الطلبات وفقًا لتفضيلات الضيوف وتسليمها في الوقت المناسب.

المهارات/الكفاءات الأساسية

بالإضافة إلى هذه الكفاءات الأساسية، سيُطلب من شاغل الوظيفة إظهار أساسيات ثقافة خدمة هارتيست في الشركة ليكون استجابة، محترمًا ويقدم تجربة رائعة.

قيادة نفسي

• توجه إيجابي
• اتخاذ قرارات تشغيلية
• تطوير الذات وإدارة الذات

قيادة الآخرين

• تطوير فريق ممكّن
• قيادة فريق متنوع ومشارك
• التواصل

قيادة العمل

• الدفاع عن شغف الضيوف
• تخطيط الأعمال والتحليل
• تحسين الأعمال والتغيير

الخبرة/الشهادات/التعليم

• خبرة مثبتة كنادل/نادلة، مع خبرة سابقة في مطعم متخصص أو بيئة مماثلة.
• معرفة عميقة بقائمة الطعام المتخصصة للمطعم، بما في ذلك فهم تفصيلي للمكونات، وطرق التحضير، أو مزج المشروبات.
• مهارات تواصل وعلاقات شخصية قوية، مع القدرة على التفاعل ومساعدة الضيوف بثقة واحترافية.
• القدرة على حفظ وشرح عناصر القائمة بالتفصيل، مما يوفر للضيوف تجربة تناول طعام تعليمية وغنية.

•