نادل, نادلة InterContinental

المسؤوليات الرئيسية

• لتطوير معرفة بقائمة الطعام وقائمة النبيذ.

• لجمع طلبات المتجر مع التأكد من فحصها وتخزينها
• بشكل صحيح، مع الالتزام بنظام طلبات الفندق وكمية المخزون المحددة.

• للتحقق من أن جميع التحضيرات تتم قبل الخدمة وفقًا للمعايير المحددة.

• لتحية ومساعدة الضيوف في جلوسهم في قسمه/her.

• لإعداد الطاولات قبل الخدمة وأثناء الخدمة وفقًا للمعايير المطلوبة.

• لتقديم الطعام والمشروبات للضيوف وفقًا للمعايير المطلوبة.

• لمساعدة النادل في أخذ طلبات الطعام والمشروبات بطريقة مهنية وخفية والاستفادة من كل فرصة لزيادة المبيعات.

• لإجراء ومساعدة النادل عند الضرورة في إعداد الأطباق الخاصة، والشواء، والتقطيع وفقًا للمعايير المطلوبة.

• لأن يكون على دراية بقوانين الوزن والقياسات وقوانين الترخيص والالتزام الصارم بالشروط المحددة.

• لأداء مهام النادل عندما يُطلب.

• لأن يكون قادرًا على تشغيل آلة الميكروس وفقًا للمعايير المحددة وإعداد فاتورة الضيوف واستلام المدفوعات.

• الامتثال الكامل لكتيب معايير الخدمة.

• جودة العمل الخاص وجودة العمل من المرؤوسين.

• يتم الإشراف الفعال على عمليات الأقسام أثناء المناوبة.

• يجب أن يكون الضيوف راضين عن مستوى الخدمة، دون أي شكوى.

• الامتثال الكامل لبرنامج صيانة ممتلكات الفندق.

• يتم تحفيز الموظفين وتدريبهم بشكل جيد لأداء وظائفهم بفعالية؛

• تنفيذ إجراءات الصحة والسلامة المعينة وتدريب المرؤوسين على هذه المتطلبات.

• يتم الحفاظ على دفتر السجل اليومي بفعالية وإدارته.

خدمة العملاء

1. إظهار صفات الخدمة وفقًا لتوقعات الصناعة ومعايير الشركة بما في ذلك:
   
   1. كونك منتبهًا للضيوف
   2. تلبية طلبات الضيوف بدقة وسرعة
   3. توقع احتياجات الضيوف
   4. الحفاظ على مستوى عالٍ من المعرفة يؤثر على تجربة الضيف
   5. إظهار موقف خدمة
   6. اتخاذ الإجراءات المناسبة لحل شكاوى الضيوف

1. تقدير الطبيعة الديناميكية لصناعة الفنادق وتمديد هذه الصفات الخدمية لجميع العملاء الداخليين

الصحة والسلامة والأمن

1. إظهار الفهم والوعي بجميع سياسات وإجراءات الشركة المتعلقة بالصحة والنظافة وسلامة الحياة من الحرائق وضمان أن تقاريرك المباشرة تفعل الشيء نفسه.

1. التعرف على إجراءات الطوارئ والإخلاء.

1. ضمان تسجيل جميع حوادث الأمن، والحوادث، والحوادث القريبة، والتحقيق فيها وتصحيحها لمنع الكوارث المستقبلية.

عام

1. الامتثال لمدونة السلوك المؤسسية الخاصة بالشركة.

1. التعرف على قيم الشركة ونمذجة السلوكيات المرغوبة.

1. أداء المهام كما هو محدد من قبل المدير في سعي لتحقيق أهداف العمل.

1. لتوفير والحفاظ باستمرار على أعلى مستوى من رعاية الضيوف والخدمة.

1. للحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة الشخصية والتجميل في جميع الأوقات.

1. لضمان ارتداء الزي المحدد بشكل جيد ومكوي وفي حالة جيدة من الإصلاح وضمان ارتداء شارة اسم في جميع الأوقات.

1. للتعرف على معايير أداء الخدمة والمنتجات الخاصة بقسمك ولتكون قادرًا على إظهار تطبيقها باستمرار.

1. لديك معرفة جيدة بجميع مرافق الفندق والقدرة على الرد على أسئلة الضيوف بسرعة وبأدب وبطريقة مفيدة.

1. للتعامل مع أي شكاوى أو مشاكل من الضيوف بسرعة ولضمان الإبلاغ عن جميع الحوادث المحلولة/غير المحلولة إلى مشرفك.

1. للالتزام في جميع الأوقات بجميع القواعد واللوائح والسياسات الخاصة بالشركة والفندق والقوانين السارية.

1. للعمل على مسؤولياتك المتعلقة بالصحة والسلامة في العمل.

1. لإظهار المعرفة العملية بالوقاية من الحرائق واتباع خطة إخلاء الفندق عند سماع الإنذار.

1. لأن تكون واعيًا للأمن فيما يتعلق بالضيوف والموظفين وممتلكات/رفاهية الفندق وأن تبلغ عن الظروف المشبوهة لمشرفك.

1. للحفاظ على منطقة قسمك في حالة آمنة ونظيفة وقابلة للتقديم في جميع الأوقات ولإبلاغ مشرفك عن أي أضرار في الأثاث أو التجهيزات أو المعدات.

1. للتعاون والتواصل مع زملائك والمشرفين والإدارة لضمان فعالية العمل الجماعي في القسم ورفع الروح المعنوية.

1. لحضور أي اجتماعات أو جلسات تدريب أو دورات قد تكون مفيدة لك ولقسمك عند الطلب من مشرفك/مديرك.

1. للقيام بجميع الإجراءات الموضوعة لحماية البيئة داخل الفندق والأراضي.

للقيام بأي مهام معقولة أخرى يطلبها مشرفك أو الإدارة.