النادل / النادلة

MED OVEN SAL

تحية وضيافة الضيوف: رحب بالضيوف بموقف دافئ وودود، ورافقهم إلى طاولاتهم، وقدم قوائم الطعام.


أخذ الطلبات: سجل بدقة طلبات الطعام والمشروبات للضيوف، مع التأكد من ملاحظة الطلبات الخاصة والقيود الغذائية.


معرفة القائمة: تعرف على عناصر القائمة، بما في ذلك المكونات، وطرق التحضير، والتوصيات. قدم للضيوف معلومات حول العروض الخاصة والترقيات اليومية.


تقديم الطعام والمشروبات: قم بتسليم الطلبات إلى الطاولات بسرعة ودقة، مع التأكد من التقديم الصحيح. تعامل مع خدمة الطعام والشراب بعناية واهتمام بالتفاصيل.


زيادة المبيعات والتوصيات: اقترح عناصر إضافية، مثل المقبلات، والحلويات، أو المشروبات، لتعزيز تجربة الضيوف. قدم توصيات شخصية بناءً على تفضيلات الضيوف.


خدمة المشروبات: قدم المشروبات الكحولية وغير الكحولية، بما في ذلك سكب النبيذ، ومزج الكوكتيلات، وتحضير القهوة أو الشاي.


صيانة الطاولات: تأكد من أن الطاولات مرتبة بأدوات نظيفة، ومناشف، وتوابل. نظف الأطباق المستخدمة وأعد الطاولات بسرعة للضيوف القادمين.


تفاعل مع العملاء: تفاعل مع الضيوف، وأجب عن الأسئلة حول عناصر القائمة، وقدم معلومات حول المطعم. عالج أي مخاوف أو استفسارات بشكل مهني ومهذب.


التعامل مع النقد والمعاملات: قم بمعالجة مدفوعات الضيوف بدقة، وتعامل مع معاملات النقد، وقدم الباقي الصحيح. اصدر إيصالات وقدم مدفوعات بطاقات الائتمان.


التعاون مع المطبخ: تواصل مع طاقم المطبخ بشأن الطلبات، مع التأكد من التحضير الدقيق والتسليم في الوقت المناسب. تنسيق مع طاقم المطبخ لتلبية الطلبات الخاصة أو التعديلات.


العمل الجماعي: تعاون مع زملائك من مقدمي الخدمة، والمضيفين/المضيفات، وطاقم المطبخ لضمان خدمة فعالة ومنسقة.


النظافة والصحة: حافظ على منطقة العمل نظيفة ومنظمة، بما في ذلك مسح الطاولات، والكراسي، ومحطات الخدمة. التزم بمعايير سلامة الأغذية والصحة لضمان سلامة الضيوف.


حل المشكلات: تعامل مع شكاوى أو مشكلات الضيوف بشكل مهني ورفعها إلى المشرف إذا لزم الأمر. ابحث عن حلول للتحديات التي قد تنشأ أثناء الخدمة.


تنظيم المهام المتعددة: قم بإدارة عدة طاولات ومهام مع إعطاء الأولوية لاحتياجات الضيوف والحفاظ على موقف إيجابي.