النادل / النادلة

Adeera Hotel group

نطاق العمل:

النادل مسؤول عن تقديم تجربة تناول طعام استثنائية للضيوف في بيئة مطعم راقية. تتطلب هذه الوظيفة مستوى عالٍ من الانتباه للتفاصيل، وخدمة عملاء ممتازة، وفهم عميق لآداب تناول الطعام الفاخرة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• تقديم خدمة لا تشوبها شائبة ومخصصة للضيوف وفقًا لمعايير تناول الطعام الفاخر.
• إظهار معرفة عميقة بالقائمة، بما في ذلك المكونات، وطرق التحضير، وارتباطات النبيذ.
• تقديم التوصيات ومساعدة الضيوف في اتخاذ قرارات مستنيرة.
• أداء التحضيرات بجانب الطاولة مثل التقطيع، والاشتعال، أو تقديم الحلويات بدقة وأناقة.
• إشراك الضيوف في تجارب تناول الطعام التفاعلية مع الحفاظ على الاحترافية.
• ضمان إعداد الطاولات بدقة مع أدوات المائدة المناسبة، وأدوات الشرب، والصين.
• الانتباه إلى التفاصيل مثل المناديل المطوية، وأدوات المائدة اللامعة، والمحاذاة الصحيحة لمحتويات الطاولة.
• تسجيل الطلبات بدقة عالية، مع الانتباه لطلبات الضيوف الخاصة والقيود الغذائية.
• التواصل مع المطبخ بسرعة وكفاءة، لضمان سير الخدمة بسلاسة.
• مراقبة وتيرة تجربة تناول الطعام، وضمان تقديم الأطباق في الفواصل الزمنية المناسبة.
• التنسيق مع المطبخ للحفاظ على خدمة تناول الطعام المتقنة والموقوتة بشكل جيد.
• الاحتفاظ بأعلى معايير الاحترافية، بما في ذلك المظهر، والعناية الشخصية، والسلوك.
• التعامل مع تعليقات الضيوف واهتماماتهم برشاقة ومعالجتها بما يرضي الضيف.
• العمل عن كثب مع الزملاء للحفاظ على بيئة عمل متناغمة وفعالة.

التعليم:

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
• شهادة إدارة الضيافة أو خدمة العملاء

المؤهلات/المهارات:

• معرفة واسعة بمعايير خدمة تناول الطعام الفاخر، وبنود القائمة، وارتباطات النبيذ.
• مهارات تواصل وشخصية ممتازة.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة ومتطلبة.