النادل / نادلة

ENNISMORE

في فايينا البحر الأحمر، نحن نعيد تعريف الضيافة الفاخرة من خلال تجارب تناول طعام لا تُنسى، وخدمة استثنائية، وإبداع جريء. نحن حالياً نبحث عن نادلين/نادلات متحمسين وموجهين نحو الخدمة للانضمام إلى فريق الطعام والمشروبات لدينا. هذه الوظيفة مسؤولة عن تقديم خدمة طاولة راقية وشخصية، مع ضمان استمتاع كل ضيف بتجربة تناول طعام استثنائية تعكس معايير الفخامة لفايينا وتوقعات خدمة فوربس.

المسؤوليات الرئيسية

• تقديم خدمة طاولة منتبهة، مهنية، وشخصية لجميع الضيوف.
• تحية الضيوف بحرارة، تقديم القوائم، وشرح الأطباق، والعروض الخاصة، وعروض المشروبات بثقة.
• أخذ طلبات الطعام والمشروبات بدقة والتواصل بها بوضوح إلى فرق المطبخ والبار.
• تقديم الطعام والمشروبات على الفور مع اتباع آداب الخدمة الصحيحة ومعايير العرض.
• ضمان إعداد الطاولات بشكل صحيح، ونظيفة، وصيانتها طوال فترة الخدمة.
• توقع احتياجات الضيوف والرد بكفاءة على الطلبات والمتطلبات الخاصة.
• الحفاظ على معرفة قوية بعناصر القائمة، والمكونات، وطرق التحضير، وعروض المشروبات.
• التعامل مع استفسارات الضيوف وملاحظاتهم بشكل مهني لضمان تجربة تناول طعام لا تُنسى.
• التنسيق عن كثب مع فرق المطبخ، والبار، والمشرفين على الطعام والمشروبات لضمان سلاسة تدفق الخدمة.
• تشغيل أنظمة نقاط البيع بدقة لإدخال الطلبات وإجراءات الفوترة.
• دعم مبادرات البيع الإضافي من خلال الترويج لعناصر القائمة، والمشروبات، والتجارب الخاصة.
• الحفاظ على معايير النظافة والصحة في مناطق تناول الطعام، ومحطات الخدمة، والمعدات.
• اتباع جميع لوائح سلامة الغذاء، والنظافة، والصحة في جميع الأوقات.
• المساعدة في إعداد وإغلاق المطعم قبل وبعد فترات الخدمة.
• الإبلاغ عن مخاوف الضيوف، ومشاكل الخدمة، أو القضايا التشغيلية للمشرفين على الفور.
• العمل بشكل تعاوني مع الفريق الأوسع لتقديم خدمة فعالة وعالية الجودة.
• التمسك بمعايير تصفيف، وعرض، وزي فايينا في جميع الأوقات.
• ضمان الامتثال الكامل لمعايير فوربس، مع الحفاظ على جودة خدمة استثنائية، وانتباه للتفاصيل، وتفوق تشغيلي في جميع الأوقات.